Μαρμελάδα σταφυλιού-10 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Η μαρμελάδα σταφυλιού είναι ένα πρωτότυπο επιδόρπιο και ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη συγκομιδή. Η σπιτική λιχουδιά θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση της. Αυτό το κενό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή πίτας και κέικ. Σημειώστε 10 γαστρονομικές ιδέες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και μια λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια λαμπερή απόλαυση!

Μαρμελάδα σταφυλιών χωρίς σπόρους για το χειμώνα

Για να κάνετε τη σπιτική μαρμελάδα σταφυλιών τρυφερή και ευάερη, κάντε την χωρίς σπόρους. Η συνταγή είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση σε βάζα. Δείτε μια φωτεινή ιδέα για το οικογενειακό σας τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

• 
  Διαχωρίζουμε προσεκτικά τα σταφύλια από τα κλαδιά.
• 
  Στη συνέχεια ξεπλένουμε το προϊόν κάτω από τρεχούμενο νερό και το αφήνουμε να στεγνώσει λίγο.
• 
  Βάζουμε τα σταφύλια σε μια κατσαρόλα. Το στύβουμε με ένα κουτάλι και το βάζουμε στη φωτιά.
• 
  Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά.
• 
  Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο, αλέστε το ζεστό μείγμα. Αυτό θα διαχωρίσει τους σπόρους από τον πολτό.
• 
  Στέλνουμε το καθαρισμένο προϊόν πίσω στο τηγάνι. Ρίξτε ζάχαρη εδώ. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
• 
  Η φωτεινή μαρμελάδα σταφυλιού είναι έτοιμη. Το ρίχνουμε σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στην αποθήκη!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα σταφυλιού;

Η ζουμερή και αρωματική μαρμελάδα σταφυλιών μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να αφαιρεθούν οι σπόροι. Ένα λαμπερό προϊόν θα γίνει ένα υπέροχο γλυκό στο τραπέζι σας. Σερβίρετε το κέρασμα με τσάι ή γεμίστε σπιτικά κέικ με αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Κόκκινα σταφύλια - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή μαρμελάδας.
2. Στη συνέχεια χωρίζουμε τα σταφύλια από τα κλαδιά.
3. Πλένουμε το προϊόν και το βάζουμε σε σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι να είναι νερό.
4. Βράζουμε νερό σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Βυθίστε τα έτοιμα σταφύλια σε αυτό και μαλακώστε για 1-2 λεπτά.
5. Βγάζουμε τα σταφύλια και προσθέτουμε ζάχαρη στο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί το ξηρό συστατικό.
6. Βυθίστε ξανά το κύριο προϊόν στο καυτό σιρόπι.
7. Μαγειρέψτε το τεμάχιο εργασίας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
8. Ρίξτε το κέρασμα σε γυάλινα βάζα και κλείστε τα καπάκια.
9. Η φωτεινή μαρμελάδα σταφυλιού με σπόρους είναι έτοιμη!

Μπλε μαρμελάδα σταφυλιών Isabella στο σπίτι

Από τα σταφύλια Isabella, μπορείτε να φτιάξετε μια πλούσια και αρωματική μαρμελάδα για το χειμώνα. Το τελικό προϊόν θα σας ευχαριστήσει με την παχιά σύνθεση και τη λεπτή γεύση του. Η λιχουδιά μπορεί να απλωθεί σε λευκό ψωμί, σερβιρισμένο με κουάκερ ή τυρί cottage.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Σταφύλια Isabella - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια Isabella και τα βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη. Βράζουμε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες. Ανακατεύετε περιστασιακά.
2. Αλέστε τη ζεστή μάζα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Αυτό θα βοηθήσει στον διαχωρισμό του δέρματος και των οστών από τον πολτό.
3. Βάζουμε ξανά το υπόλοιπο λείο μείγμα στη φωτιά. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πήξει.
4. Ρίχνουμε αμέσως το ζεστό προϊόν σε αποστειρωμένο βάζο. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Η παχιά μαρμελάδα σταφυλιού είναι έτοιμη. Μετά την ψύξη, μπορεί να σταλεί για αποθήκευση.

Σπιτική μαρμελάδα από πράσινα σταφύλια Κισμίς για το χειμώνα

Τα νόστιμα και ζουμερά σταφύλια Kishmish είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας για το χειμώνα. Η τελειωμένη λιχουδιά θα σας ευχαριστήσει με το άρωμα και την ελκυστική εμφάνιση. Σερβίρετε ως επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Σταφύλια Kishmish - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διαχωρίζουμε τα σταφύλια από τα κλαδιά, τα ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι.
2. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το προϊόν σε μια βολική κατσαρόλα.
3. Ρίξτε εδώ τρία ποτήρια ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε το μείγμα απαλά για να μην καταστρέψετε τα μούρα και αφήστε το για δύο ώρες.
5. Βάζουμε τα πιάτα με το περιεχόμενο στη σόμπα και βράζουμε.
6. Μαγειρέψτε το κέρασμα μέχρι να ροδίσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20-30 λεπτά.
7. Ρίξτε το κέρασμα σε ένα πλυμένο βάζο και κλείστε το καπάκι.
8. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, στείλτε το για αποθήκευση. Ετοιμος!

Νόστιμη συνταγή μαρμελάδας σταφυλιού με καρύδια

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να φτιάξετε μαρμελάδα σταφυλιού είναι με την προσθήκη καρυδιών. Μια τέτοια λιχουδιά σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητη στο τραπέζι σας. Απολαύστε μια απλή συνταγή για ένα πολύχρωμο γλυκό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1 κιλό.
• Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια κάτω από το νερό και τα βάζουμε σε τρυπητό.
2. Στη συνέχεια, ταξινομούμε προσεκτικά τα μούρα από τα κλαδιά και τα μεταφέρουμε σε μια μικρή κατσαρόλα.
3. Συμπληρώνουμε το προετοιμασμένο προϊόν με ζάχαρη.
4. Ρίξτε λίγο νερό και βάλτε το λευκό στη φωτιά. Βράζουμε το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
5. Ξεφλουδίζουμε τα καρύδια και τα ψιλοκόβουμε.
6. Απλώνουμε τα ψίχουλα ξηρών καρπών στα σταφύλια.
7. Βράζετε ξανά τη μάζα και μαγειρεύετε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Ρίξτε το ζεστό κέρασμα σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στην αποθήκη. Ετοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα σταφυλιού με πορτοκάλι;

Για να κάνετε τη μαρμελάδα σταφυλιού ακόμα πιο αρωματική και πλούσια σε γεύση, ετοιμάστε την με την προσθήκη πορτοκαλιού. Ένα σπιτικό κέρασμα με νότες εσπεριδοειδών, ιδανικό για ένα χειμερινό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1 κιλό.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διαχωρίζουμε τα σταφύλια από τα κλαδιά και τα ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Πετάμε σε ένα σουρωτήρι για να φύγει η περίσσεια υγρασίας.
2. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πλυμένο πορτοκάλι και πάρτε χυμό από το υπόλοιπο προϊόν. Αφαιρούμε τα κόκαλα.
3. Βράζουμε νερό με ζάχαρη. Μαγειρέψτε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί το ξηρό συστατικό και να σχηματιστεί ένα παχύ σιρόπι.
4. Βουτήξτε τα σταφύλια, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα στο ζεστό μείγμα. Βράζετε ξανά και μαγειρεύετε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
5. Ρίξτε την αρωματική λιχουδιά σταφυλιών σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι, το κρυώνουμε και το βάζουμε στην αποθήκη.

Χοντρή μαρμελάδα σταφυλιού για το χειμώνα με ζελατίνη

Η παχιά σπιτική μαρμελάδα σταφυλιού λαμβάνεται με την προσθήκη ζελατίνης. Αυτό το λεπτό προϊόν θα γίνει μια φωτεινή λιχουδιά για το οικογενειακό σας τραπέζι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πίτας ή να σερβιριστεί με τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Ζελατίνη - 0,5 κουτ
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Τακτοποιούμε τα σταφύλια και τα ξεπλένουμε απαλά κάτω από το νερό.
2. Πολτοποιήστε τα μούρα ή αλέστε τα με ένα μπλέντερ.
3. Βάζουμε το προκύπτον μείγμα στη φωτιά, το γεμίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεσμένη κανέλα και κιτρικό οξύ. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
5. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μικρό πιάτο και βυθίστε τη ζελατίνη σε αυτό.
6. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
7. Προσθέστε τη ζελατινώδη μάζα στη μαρμελάδα. Ανακατεύουμε ξανά και αφαιρούμε από τη σόμπα.
8. Ρίξτε τα κεράσματα σε έτοιμα γυάλινα βάζα, κλείστε τα με καπάκια και βάλτε τα στην αποθήκη.

Πέντε λεπτά μαρμελάδα σταφυλιών για το χειμώνα

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν τη γρήγορη μαρμελάδα πέντε λεπτών. Μια λιχουδιά σύμφωνα με μια απλή συνταγή μπορεί να γίνει από ζουμερά σταφύλια. Δοκιμάστε ένα πλούσιο και αρωματικό οικογενειακό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 1,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια κάτω από τρεχούμενο νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
2. Διαχωρίζουμε προσεκτικά τα μούρα από τα κλαδιά.
3. Βράζουμε νερό με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Παραλείπουμε επίσης τα έτοιμα σταφύλια εδώ.
4. Αφήστε το μείγμα να βράσει και προσθέστε κιτρικό οξύ.
5. Αφού βράσει, μαγειρέψτε το προϊόν για 5 λεπτά και σβήστε τη σόμπα.
6. Ρίξτε το ζεστό κέρασμα σε ένα γυάλινο βάζο.
7. Κλείνουμε τη λιχουδιά σταφυλιών με καπάκι και την αφήνουμε να κρυώσει. Τέλος, μπορείτε να στείλετε για αποθήκευση.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα σταφυλιού και μήλου για το χειμώνα

Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας είναι τα μήλα και τα σταφύλια. Η αρωματική λιχουδιά θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την πλούσια γεύση της. Σερβίρετε με τσάι ή χρησιμοποιήστε το για να ψήσετε πίτες και πίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μήλο - 800 γρ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και τακτοποιούμε τα σταφύλια. Το ψήνουμε σε μεταλλικό μπολ με το μισό νερό. Μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα.
3. Μαγειρέψτε τα μήλα με το υπόλοιπο νερό σε ξεχωριστό μπολ. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
4. Αλέστε τη δροσερή μάζα σταφυλιών μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσετε τη φλούδα και τους σπόρους.
5. Αλέστε βραστά μήλα με ένα μπλέντερ.
6. Μπορείτε επίσης να τα αλέσετε μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε το δέρμα.
7. Σε μια κοινή κατσαρόλα, συνδυάστε τη μάζα των σταφυλιών με τη μάζα του μήλου.
8. Προσθέστε τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη εδώ.
9. Βράζουμε το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
10. Ρίξτε το ζεστό προϊόν σε έτοιμα γυάλινα βάζα.
11. Μια αρωματική λιχουδιά μήλων και σταφυλιών είναι έτοιμη!

Χοντρή μαρμελάδα σταφυλιού με άγαρ-άγαρ για το χειμώνα

Η παχιά μαρμελάδα σταφυλιού για το χειμώνα λαμβάνεται με την προσθήκη άγαρ-άγαρ. Αυτό το φυσικό υποκατάστατο ζελατίνης είναι εύκολο στη χρήση και ακόμη και οι νεοεισερχόμενοι στη μαγειρική επιχείρηση μπορούν να το χειριστούν. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 150 ml.
• Άγαρ -άγαρ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια κάτω από το νερό και αφαιρούμε τα κλαδιά από αυτό.
2. Στη συνέχεια, βάζουμε το προϊόν σε ένα μεταλλικό μπολ, το οποίο τοποθετούμε πάνω από ένα λουτρό νερού.
3. Προετοιμάστε το περιεχόμενο έως ότου τα μούρα μαλακώσουν και ο χυμός είναι άφθονος.
4. Φιλτράρουμε το ζεστό μείγμα μέσα από πολλά στρώματα γάζας. Πιέστε καλά για να διαχωριστούν τα κόκαλα και ξεφλουδίστε από τον πολτό.
5. Βράζετε ξανά το προϊόν, αλλά χωρίς υδατόλουτρο. Προσθέστε ζάχαρη και άγαρ-άγαρ αραιωμένο σε νερό σε αυτό. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά και αφαιρέστε από τη σόμπα.
6. Η χοντρή λιχουδιά σταφυλιών είναι έτοιμη! Ρίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια.