Χυλό κεχρί με κολοκύθα-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Ο χυλός κεχρί είναι μια αποθήκη χρήσιμων μικροστοιχείων. Και μαζί με την κολοκύθα, η αξία της διπλασιάζεται. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό για όλη την οικογένεια. Επιλέξαμε 10 συνταγές για νόστιμο χυλό κεχρί για εσάς.

Κεχρί χυλό με κολοκύθα στο νερό σε μια κατσαρόλα

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε έναν υπέροχο, υγιεινό χυλό κεχρί με κολοκύθα για πρωινό. Παρά την απλότητά του, αυτός ο χυλός μπορεί να σας γεμίσει με δύναμη για ένα παραγωγικό ξεκίνημα της ημέρας.

• 
  Ξεπλύνετε το κεχρί αρκετές φορές μέχρι να γίνει καθαρό το νερό.
• 
  Αφαιρέστε τους σπόρους από την κολοκύθα, πλύνετε, κόψτε τη φλούδα, κόψτε τον πολτό σε κύβους.
• 
  Βράζουμε νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βάζουμε κολοκύθα μέσα. Βράζουμε την κολοκύθα για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
• 
  Ρίξτε το νερό από την κολοκύθα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αφήστε τα κομμάτια κολοκύθας στην άκρη.
• 
  Βράστε το νερό στο οποίο μαγειρεύτηκε η κολοκύθα και βάλτε το κεχρί σε αυτό. Όταν το κεχρί είναι έτοιμο, βάλτε την κολοκύθα από πάνω και μαγειρέψτε το χυλό κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά.
• 
  Cύξτε λίγο το χυλό και σερβίρετε για πρωινό με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Κεχρί χυλό στο γάλα με κολοκύθα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα

Μία από τις πιο υγιεινές και νόστιμες παραλλαγές στην παρασκευή χυλού κεχρί είναι να το βράσετε σε γάλα με κολοκύθα. Είναι ευχάριστο να τρως τέτοιο χυλό το πρωί, είναι πλούσιο και αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κεχρί - 250 γρ.
• Κολοκύθα - 250 γρ.
• Γάλα - 250 ml.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Κανέλα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα, κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους. Μεταφέρετε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και σιγοβράστε για 5 λεπτά μετά το βρασμό.
2. Ξεπλύνετε το κεχρί αρκετές φορές με κρύο νερό.
3. Προσθέστε το τρίμμα στην κατσαρόλα κολοκύθας. Μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού.
4. Μετά από αυτό, ρίξτε το γάλα, ανακατέψτε, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και κανέλα, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά.
5. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το χυλό να παρασκευαστεί κάτω από το καπάκι για άλλα 5-7 λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Κεχρί κουάκερ στο νερό με κολοκύθα σε αργή κουζίνα

Ανά πάσα στιγμή του χρόνου, λαμπερός χυλός κεχρί με κολοκύθα θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας δώσει δύναμη. Είναι ακόμη ευκολότερο να μαγειρεύετε κουάκερ σε πολυμαγειρική, η έξυπνη τεχνολογία θα κάνει όλη την κύρια δουλειά για εσάς.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 200 γρ.
• Κολοκύθα - 200 γρ.
• Νερό - 0,6 λίτρα
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Βούτυρο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το κεχρί αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό.
2. Ρίχνουμε το κεχρί σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα, ρίχνουμε βραστό νερό και προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "κουάκερ" για 25-30 λεπτά.
3. Πλύνετε την κολοκύθα, κόψτε τη φλούδα και κόψτε τη σάρκα σε κύβους.
4. Μετά από 15 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε κολοκύθα και βούτυρο στο κεχρί και συνεχίστε το μαγείρεμα.
5. Μετά το μπιπ, ανακατέψτε και σερβίρετε το χυλό κεχρί με κολοκύθα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Κεχρί χυλό στο γάλα με κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα Redmond

Το μαγείρεμα στην αργή κουζίνα Redmond είναι μια απόλαυση.Σε αυτή τη συνταγή, θα αναλύσουμε την παρασκευή ενός νόστιμου και υγιεινού χυλού από κεχρί και κολοκύθα. Στο γάλα, αυτός ο χυλός μαγειρεύεται συνήθως γλυκός, είναι υπέροχος για πρωινό, απογευματινό τσάι και ένα ελαφρύ δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 350 γρ.
• Κεχρί - 400 γρ.
• Γάλα - 1,4 λίτρα.
• Νερό - 180 ml.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα, ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους.
2. Ξεπλύνετε το κεχρί αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό και ρίξτε βραστό νερό για 5 λεπτά.
3. Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα, κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
4. Βάζουμε το κεχρί στο μπολ του πολυμαγειρέματος.
5. Στη συνέχεια προσθέστε γάλα και νερό.
6. Θα πρέπει να υπάρχει πολύ υγρό · στη διαδικασία μαγειρέματος, τα δημητριακά θα το απορροφήσουν.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.
8. Προσθέστε επίσης αμέσως λάδι.
9. Ανακατέψτε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους.
10. Κλείστε το καπάκι του multicooker.
11. Επιλέξτε τη λειτουργία "Milk porridge" στο μενού.
12. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker και ανακατέψτε το χυλό.
13. Αφήστε το χυλό για άλλα 15 λεπτά στη ρύθμιση Keep Warm.
14. Ο νόστιμος χυλός είναι έτοιμος, βάλτε τον σε πιάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Κεχρί χυλό στο γάλα με κολοκύθα σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Όταν μαγειρεύετε χυλό κεχρί στο φούρνο, μοιάζει πάντα με τη μακρινή γεύση της παιδικής ηλικίας, όταν η γιαγιά σερβίρει χυλό κεχρί με κολοκύθα για πρωινό ακριβώς από το φούρνο. Επομένως, εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ιδιαίτερο, σπιτικό και ζεστό για πρωινό, χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Κεχρί - 300 γρ.
• Γάλα - 900 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Κολοκύθα - 200 γρ.
• Βούτυρο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τις πλιγούρες από κεχρί αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό.
2. Στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό πάνω στο κεχρί και αφήστε το για 20 λεπτά. Πλύνετε την κολοκύθα, κόψτε τη φλούδα, κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
3. Στραγγίστε το νερό από το κεχρί και τοποθετήστε τα δημητριακά στις κατσαρόλες.
4. Βάλτε επίσης κολοκύθα σε γλάστρες, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.
5. Ρίξτε το γάλα στις κατσαρόλες, κλείστε τα με καπάκια και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο.
6. Μαγειρέψτε το χυλό στους 130 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις κατσαρόλες από το φούρνο, προσθέστε το βούτυρο και σερβίρετε το χυλό στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Νόστιμος χυλός κεχρί με παγωμένη κολοκύθα

Ο χυλός κεχρί είναι ένα απλό αλλά πολύ υγιεινό φαγητό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους, προσθέτοντας όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων. Θα μαγειρέψουμε χυλό κεχρί με παγωμένη κολοκύθα.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 500 γρ.
• Κεχρί - 250 γρ.
• Γάλα - 500 ml.
• Νερό - 250 ml.
• Βούτυρο - 15 γρ.
• Αλάτι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα - 0,5 κουτ
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε την κολοκύθα από την κατάψυξη εκ των προτέρων, ώστε να ξεπαγώσει.
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο.
3. Βάζουμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, κανέλα και ζάχαρη. Τηγανίζουμε την κολοκύθα, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5-7 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε το βράσιμο για 15-20 λεπτά.
5. Ξεπλύνετε καλά το κεχρί με τρεχούμενο νερό.
6. Προσθέστε κεχρί στην κολοκύθα, ρίξτε νερό και σιγοβράστε το χυλό κάτω από το καπάκι για 40-45 λεπτά.
7. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή μέλι στον τελικό χυλό κατά την κρίση σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού κεχρί με κολοκύθα;

Συνήθως ο χυλός κολοκύθας παρασκευάζεται από ρύζι ή κεχρί, σε αυτή τη συνταγή θα πάρουμε και τα δύο δημητριακά ταυτόχρονα. Ο χυλός θα αποδειχθεί ακόμη πιο υγιεινός και χορταστικός.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 50 γρ.
• Ρύζι - 50 γρ.
• Κολοκύθα - 250 γρ.
• Γάλα - 0,5 l.
• Μέλι - 20 ml.
• Βούτυρο - 25 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε το χυλό.
2. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει, προσθέστε αλάτι, μέλι και ζάχαρη.
3. Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα και κόψτε την σε κύβους, βάλτε την σε μια κατσαρόλα.
4. Ξεπλύνετε το κεχρί και το ρύζι με τρεχούμενο νερό και βάλτε σε μια κατσαρόλα, συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να ψηθούν τα δημητριακά.
5. Προσθέστε βούτυρο στον τελικό χυλό, ανακατέψτε και το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυλό κεχρί με κολοκύθα και μήλα

Το κεχρί, όπως και πολλοί άλλοι τύποι δημητριακών, περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθούν τα έντερα να λειτουργήσουν, οπότε τέτοια γεύματα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε νόστιμο και υγιεινό χυλό κεχρί με κολοκύθα και μήλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2-4.

Συστατικά:

• Κεχρί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κολοκύθα - 200 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το κεχρί αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στα δημητριακά και αφήστε για 5-20 λεπτά. Στη συνέχεια, βράστε το μέχρι να μαλακώσει.
2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα των σπόρων, κόψτε τη φλούδα και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Σιγοβράζουμε την κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά με λίγο νερό και ζάχαρη. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε την κολοκύθα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
3. Πυκνώστε το μήλο με σπόρους, κόψτε το σε κύβους και σιγοβράστε με λίγη ζάχαρη μέχρι να ροδίσει.
4. Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας, τα μήλα και το βούτυρο στο τελικό κεχρί, ανακατέψτε. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
5. Νόστιμος και υγιεινός χυλός είναι έτοιμος, μπορείτε να τον σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό κεχρί με κολοκύθα και σταφίδες;

Ο χυλός κεχρί με κολοκύθα και σταφίδες δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και ένας πολύ υγιεινός συνδυασμός προϊόντων. Επιπλέον, μπορείτε να το μαγειρέψετε χωρίς ζάχαρη, αφού υπάρχει αρκετή φυσική γλυκύτητα στην κολοκύθα και τις σταφίδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 85 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 600 γρ.
• Γάλα - 750 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Κεχρί - 100 γρ.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Λάδι για γεύση.
• Κανέλα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το κεχρί με τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στα δημητριακά για 5-10 λεπτά.
2. Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
3. Μεταφέρετε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τη με βραστό γάλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, βάλτε τη στη φωτιά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε κεχρί και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά.
4. Πλένουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Εάν το τηγάνι σας είναι κατάλληλο για μαγείρεμα στο φούρνο, τοποθετήστε το χυλό απευθείας σε αυτό σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Διαφορετικά, μεταφέρετε το χυλό σε μια ειδική ανθεκτική στη θερμότητα μορφή.
5. Βράζουμε το χυλό στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο να καθίσει για άλλα 10 λεπτά.
7. Σερβίρετε το χυλό κεχρί με βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Νόστιμος χυλός κεχρί με κολοκύθα και μέλι

Δεν συνδέουν όλοι τον χυλό κεχρί με νόστιμο φαγητό. Θα σας στρέψουμε το μυαλό για αυτό το προϊόν. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την απλή συνταγή για να μαγειρέψετε έναν υπέροχο χυλό με κολοκύθα και μέλι, ο οποίος τρώγεται λίγο πριν φτάσει στο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κεχρί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κολοκύθα - 225 γρ.
• Γάλα - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μέλι για γεύση.
• Κανέλα για γεύση.
• Βούτυρο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε κύβους.
2. Ξεπλύνετε το κεχρί αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με φρέσκο ​​νερό. Βάλτε το χυλό να σιγοβράσει, βράστε το νερό, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
3. Όταν το κεχρί απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό, προσθέστε την κολοκύθα στο τηγάνι και ρίξτε το γάλα. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας, βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, για 15 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, σβήστε τη φωτιά, αφήστε το χυλό να παρασκευαστεί κάτω από το καπάκι για άλλα 10-20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το χυλό σε πιάτα, προσθέστε υγρό μέλι και κανέλα.
5. Ο χυλός είναι έτοιμος, προσθέστε το βούτυρο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!