Μηλόπιτα σφολιάτας-8 συνταγές φούρνου βήμα προς βήμα

Η μηλόπιτα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά παιδιών και ενηλίκων. Το τσάι με αυτό γεύεται αμέσως καλύτερα και η ατμόσφαιρα του σπιτιού είναι πιο άνετη. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές των συνταγών του, και παρόλο που όλες έχουν πάντα μια τόσο οικεία γεύση, το κύριο πλεονέκτημα των επόμενων 8 συνταγών ήταν η αέρινη σφολιάτα.

Μηλόπιτα σφολιάτας στο φούρνο

Μια πίτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να γίνει διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι και να συνοδεύσει κάθε γιορτή ή εκδήλωση στην οικογένεια και δεν είναι καθόλου δύσκολο να την ετοιμάσετε. Υπάρχει επίσης ένα χαρακτηριστικό σε αυτό που σίγουρα θα αρέσει στα κορίτσια: στην καρδιά αυτής της πίτας είναι ζύμη χωρίς μαγιά, που σημαίνει, χωρίς επιπλέον θερμίδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες –12.

• 
  Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα δοχείο και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους, αφαιρώντας τον πυρήνα. Μαγείρεμα υγρού λεμονιού: μισό λεμόνι είναι αρκετό για μισό λίτρο νερό. Μεταφέρετε τα κομμένα μήλα σε νερό λεμονιού για να διατηρηθεί το χρώμα τους.
• 
  Ας φροντίσουμε για τη γέμιση. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο. Μεταφέρετε μήλα σε αυτό το λάδι. Εκθέτουμε σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρού από τα μήλα. Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη, αλλά συνεχίστε να σιγοβράζετε τα μήλα. Στη συνέχεια προσθέστε σταφίδες και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε τη μάζα καλά σε τηγάνι με ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης και μετά από 1-2 λεπτά. αφαιρέστε από τη φωτιά για να κρυώσει η γέμιση.
• 
  Ξεπαγώνετε τη ζύμη χωρίς μαγιά και την ανοίγετε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι για να μην κολλήσει η ζύμη.
• 
  Προετοιμάστε την επικάλυψη σε ξεχωριστό δοχείο. Ζυμώνουμε κανέλα με ζάχαρη και αλεσμένα αμύγδαλα: όχι μόνο θα προσθέσει πικάντικη γεύση, αλλά θα απορροφήσει και την υπερβολική υγρασία που έχει διατηρηθεί στη γέμιση μήλων.
• 
  Λιπάνετε την ήδη τυλιγμένη ζύμη με τη μορφή κύκλου ή ορθογωνίου (όποιο είναι καλύτερο για εσάς) με λιωμένο βούτυρο. Αφήνουμε περίπου 1 εκατοστό γύρω από τις άκρες για να γίνουν τα πλαϊνά της πίτας και να μην χάσουμε τη γέμιση. Βάζουμε τη γέμιση και πασπαλίζουμε στο λαδωμένο μέρος.
• 
  Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο ταψί και τοποθετήστε το κέικ εκεί. Σχηματίζουμε τις πλευρές. Στην επιφάνεια του κέικ, κάνουμε αρκετές τρύπες με ένα πιρούνι για να αφήσει τον ατμό να φύγει κατά το ψήσιμο. Αφήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, η μηλόπιτα ζύμης σφολιάτας θα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμα μηλόπιτα από φουσκωμένη ζύμη μαγιάς στο φούρνο;

Μια αρωματική, ζουμερή, πλούσια και ιδιαίτερα νόστιμη μηλόπιτα φτιαγμένη από ζύμη από μαγιά μπορεί να βρίσκεται στο τραπέζι σας σήμερα. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε, αλλά θα φέρει μεγάλη χαρά σε όλους στο σπίτι, γιατί η σφολιάτα και τα μήλα θα προσφέρουν στο κέικ έναν ενδιαφέροντα γευστικό συνδυασμό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 12.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 500 γρ.
• Γάλα - 250 ml.
• Μήλα - 5 τεμ.
• Ξηρή μαγιά - 7 γρ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Για ψεκασμό:

• Βούτυρο - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλεύρι - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε το γάλα και διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη σε αυτό. Λιώνουμε το βούτυρο. Περάστε το αλεύρι από ένα κόσκινο και προσθέστε ξηρή μαγιά απευθείας στο αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να μην μείνει η μαγιά σε ένα μόνο μέρος. Κάνουμε μια μικρή τρύπα μέσα στο αλεύρι και ρίχνουμε γάλα με αλάτι και ζάχαρη, το βούτυρο που λιώσαμε και οδηγούμε σε ένα αυγό.
2. Χτυπάμε αυτό το μείγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα είναι μαλακό και κολλώδες, αλλά μην προσθέτετε αλεύρι ούτως ή άλλως. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια για 7 λεπτά. και προσθέστε σταδιακά φυτικό λάδι σε αυτό μέχρι η ζύμη να αρχίσει να απομακρύνεται από τα χέρια σας.
3. Τυλίξτε την ομοιογενή ζύμη σε μια μπάλα και βάλτε την σε ένα μπολ λαδωμένο με φυτικό λάδι εκ των προτέρων. Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα ανέβει και θα αυξηθεί αισθητά σε όγκο αρκετές φορές.
4. Ας φροντίσουμε για τη γέμιση. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και βάζουμε πάνω του τα κομμένα μήλα. Τα σιγοβράζουμε για περίπου 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μαλακώσουν. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και περιμένετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Μαγείρεμα ψίχουλα ψεκάζει. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη, προσθέστε ψιλοκομμένο παγωμένο βούτυρο και τρίψτε γρήγορα αυτά τα συστατικά με τα χέρια σας σε μια ψίχα μεγέθους μπιζελιού.
6. Η ζύμη έχει ήδη έρθει. Χωρίστε το σε 8 μέρη και τυλίξτε το καθένα σε μια μπάλα. Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, τα ανοίγουμε σε ρολό ώστε να γίνουν κέικ. Η διάμετρος του καθενός πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερη από τη διάμετρο του κέικ.
7. Βάζουμε το πασπαλιστικό στο μισό της τυλιγμένης μπάλας. Διπλώστε τους κύκλους στη μέση και πιέστε τους ελαφρά με την παλάμη σας από πάνω. Τοποθετήστε τη γέμιση μήλου στις άκρες του διπλωμένου ψωμιού. Τώρα διπλώνουμε το κέικ και από τις δύο άκρες για να φτιάξουμε ένα κουλούρι.
8. Λιπάνετε με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι σε ένα ταψί, βάλτε τα μπέιγκελ εκεί με το αιχμηρό άκρο στο κέντρο για να φτιάξετε μια πίτα αποτελούμενη από τρίγωνα. Αφήστε το κέικ για 30-40 λεπτά.
9. Το κέικ μπορεί τώρα να ψηθεί. Για να δώσετε ένα όμορφο λαμπερό χρώμα, αλείψτε το κέικ με ένα χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα. Bήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Ένα ρουζ θα δείξει ετοιμότητα. Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για την παρασκευή σφολιάτας μήλου και κανέλας

Η σφολιάτα είναι πολύ πιο ελαφριά και πιο αέρινη από το βούτυρο, και ως εκ τούτου το ψήσιμο από αυτό αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο. Η πίτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή περιέχει μια αμετάβλητη γέμιση - μήλα, αλλά σίγουρα ξεχωρίζει μεταξύ άλλων - κανέλα. Δίνει στην τούρτα ένα ασυνήθιστα αρωματικό, γλυκό και πλούσιο άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα. 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Μήλα - 800 γρ.
• Σφολιάτα - 400 γρ.
• Κράκερ βανίλιας - 40 γρ.
• Ζάχαρη - 80 γρ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Κανέλα - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προψύξτε τη σφολιάτα και χωρίστε την σε δύο μέρη: ένα από τα μέρη θα πρέπει να είναι το ένα τρίτο μεγαλύτερο από το άλλο. Τυλίξτε ένα μεγαλύτερο κομμάτι με έναν πλάστη, έτσι ώστε να είναι σε μέγεθος, σαν πλατφόρμα ψησίματος ή ακόμα και να προεξέχει ελαφρώς πέρα ​​από τις άκρες. Λιπάνετε την πλατφόρμα με λάδι και βάλτε το τυλιγμένο ορθογώνιο σε αυτό.
2. Πασπαλίστε τη βάση με τριμμένη φρυγανιά. Αυτό θα επιτρέψει στο τεμάχιο εργασίας να μην βραχεί από την υγρασία που θα προέλθει από τα μήλα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
3. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τους πυρήνες. Τα ξεφλουδισμένα φρούτα θα φαίνονται πολύ εμφανή στο τελικό πιάτο. Και αν ξεφλουδίσετε τα φρούτα, τότε θα είναι ευκολότερο να προσθέσετε μια ομοιογενή και λεπτή σύσταση, η οποία σχεδόν δεν διαφέρει στη γεύση από την ίδια τη ζύμη. Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
4. Τα απλώνουμε στο κάτω μέρος της φόρμας σε ένα αρκετά παχύ στρώμα.Πασπαλίστε τα μήλα με κανέλα για γεύση και ζάχαρη. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του με βάση τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης. Ανοίγουμε την υπόλοιπη σφολιάτα και κλείνουμε τη γέμιση με αυτή τη στρώση. Πιέστε τις άκρες του προϊόντος σφιχτά, έτσι ώστε το κέικ να μην διαλυθεί και η γέμιση να μην διαρρεύσει κατά τη διαδικασία ψησίματος. Τρυπήστε το επάνω στρώμα του κέικ με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία για να εξατμιστεί.
5. Bήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Το τελικό κέικ πρέπει να αφεθεί να κρυώσει και στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί. Μια φέτα πίτας θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη αν πλυθεί με γάλα. Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε ένα κέικ από έτοιμη σφολιάτα στο φούρνο

Εάν η σφολιάτα έχει ήδη αγοραστεί και δεν υπάρχουν ακόμη ιδέες για το τι να φτιάξετε από αυτήν, τότε μη διστάσετε να ανατρέξετε σε αυτή τη συνταγή. Θα κάνει μια πίτα σφολιάτας απλά νόστιμη: τρυφερή, όχι απογοητευτικά γλυκιά, ζουμερή - σε γενικές γραμμές, μια ιδανική λιχουδιά. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα. 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 400 γρ.
• Πρωτεΐνη κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Λευκή ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρη ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μήλα - 8 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Περάστε το αλεύρι από ένα κόσκινο και ανακατέψτε για να γίνει μια πάστα. Προσθέστε νερό και ζάχαρη: καφέ και λευκό. Όλα αυτά τα βράζουμε. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και την αφήνουμε για λίγο στη φωτιά. Κοιμόμαστε μια κουταλιά άμυλο καλαμποκιού, το οποίο αραιώσαμε εκ των προτέρων σε μικρή ποσότητα νερού. Ανακατέψτε καλά.
2. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στον πυρήνα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε αυτές τις φέτες με κανέλα και ανακατέψτε.
3. Ανοίγουμε μία από τις δύο στρώσεις ζύμης και την τοποθετούμε σε ένα ταψί: αυτή είναι η βάση της πίτας μας. Χτυπήστε το ασπράδι του αυγού και λιπάνετε τη ζύμη με αυτό στη βάση: τότε, όταν ψήνετε, δεν θα είναι υγρό. Γεμίστε τη βάση με φέτες μήλα και κανέλα.
4. Κόψτε τη δεύτερη στρώση σφολιάτας σε λωρίδες διαγώνια. Τέλος, τα βάζουν σε σχάρα και καλύπτουν τη γέμιση με αυτό. Ρίχνουμε τα πάντα από πάνω με το σιρόπι μήλου που ετοιμάσαμε στην αρχή.
5. Στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών, ψήνουμε το κέικ για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς και ψήστε για άλλα 35-40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα της πίτας με μήλα: πρέπει να είναι μαλακά. Καλή όρεξη!

Νόστιμη ανοιχτή πίτα σφολιάτας με μήλα

Νόστιμη και ζουμερή ανοιχτή σφολιάτα με μήλα θα διακοσμήσει κάθε τσάι. Είναι το πιο αρωματικό ανάμεσα σε όλες τις παρόμοιες συνταγές, η γέμιση γίνεται ιδιαίτερα εμφανής σε αυτό και ο χρόνος για την παρασκευή του δεν θα διαταράξει πολύ τα σχέδιά σας για την ημέρα, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι απλά νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα. 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

Σφολιάτα - 500 γρ.

Μήλα - 1 κιλό.

Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Ζάχαρη βανίλιας - 40 γρ.

Κανέλα αλεσμένη - 30 γρ.

Βούτυρο - 60 γρ.

Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν παραβιάζουμε την ακεραιότητα του τεμαχίου, διαφορετικά είναι δυνατόν να αλλάξουμε ασυνείδητα τη δομή και να παραβιάσουμε το στρώμα. Για να ξεπαγώσετε τη ζύμη, μπορείτε απλά να τη βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων ή να ρυθμίσετε τη λειτουργία απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων και να αφήσετε τη ζύμη σε αυτήν για μερικά λεπτά.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πάρτε ένα ταψί και πασπαλίστε το με αλεύρι έτσι ώστε να γεμίσει ολόκληρη τη φόρμα σε ένα λεπτό στρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι, επειδή η ζύμη θα είναι ήδη αρκετά λιπαρή και λόγω του αλευριού δεν θα κολλήσει στο ταψί.
3. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε, ξεφορτώνουμε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε ίσες φέτες. Πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού για να μην οξειδωθούν και σκουρύνουν λόγω επαφής με τον αέρα.Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τη λευκή ζάχαρη με τη ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε αλεσμένη κανέλα.
4. Ρίξτε λίγο αλεύρι στο τραπέζι και ανοίξτε τη λιωμένη ζύμη πάνω του με έναν πλάστη. Το μέγεθος της στρώσης πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το ταψί σας, γιατί οι πλευρές θα πρέπει να γίνουν. Ρίξτε το κενό ζάχαρης στα μήλα και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε η ζάχαρη να κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την κοπή.
5. Στρώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και μοιράζουμε τη γέμιση μήλου ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη φόρμα. Κάνουμε πλευρές από τις άκρες της ζύμης, ώστε να μην ρέει η γέμιση κατά τη διαδικασία ψησίματος.
6. Αφήστε το κέικ στο φούρνο για 30-35 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Όταν τα μήλα ροδίσουν και μαλακώσουν και η ζύμη είναι χρυσή, τότε η πίτα είναι έτοιμη. Ωστόσο, είναι ακόμα καλύτερο να το αφήσετε να κρυώσει στο φούρνο (τουλάχιστον για πρώτη φορά) και να το κόψετε και να το σερβίρετε μόνο ελαφρώς ζεστό ή κρύο. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη και ασυνήθιστη σαγιονάρες με μήλα;

Φυσικά, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για μηλόπιτες, αλλά η πίτα είναι μια εντελώς νέα αντίληψη για τα γλυκά μήλου. Η ιδιαιτερότητα αυτού του κέικ είναι ότι αρχικά τα μήλα απλώνονται ως γέμιση στον πάτο ενός ταψιού. Θα είναι νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα. 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 200 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Μήλα - 800 γρ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο λίγο πριν και το κόβουμε σε κύβους. Βάλτε σε ένα δοχείο: είναι καλύτερα να το πάρετε βαθύτερα. Περάστε το αλεύρι από ένα κόσκινο και πασπαλίστε το με βούτυρο, τρίβοντας το γρήγορα με αυτό το αλεύρι για να κάνετε μικρά ψίχουλα.
2. Αρχικά, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας. νερό και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Αν δείτε ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό, προσθέστε την ίδια ποσότητα και ζυμώστε ξανά. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή, εύκαμπτη, ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια σας. Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά το βούτυρο θα λιώσει από ζεστά χέρια και το αλεύρι θα "σφυροκοπήσει" τη ζύμη. Τυλίξτε την προκύπτουσα μπάλα ζύμης σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο.
3. Ας φροντίσουμε για τη γέμιση. Βάζουμε το λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι, το ανακατεύουμε με κανέλα και ζάχαρη. Αφήνουμε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά. Δεν ανακατεύουμε τη μάζα με τίποτα. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε το φλοιό και τον πυρήνα και κόψτε τα σε ίσα μέρη. Όταν η ζάχαρη στο τηγάνι σκουρύνει και κιτρινίσει, προσθέστε τα μήλα σε αυτό το μείγμα. Τα σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Αυτή τη φορά θα πρέπει να το αναποδογυρίσετε: οι φέτες μήλου πρέπει να εμποτιστούν με καραμέλα και από τις δύο πλευρές. Είναι σημαντικό να μην εκθέτετε υπερβολικά την καραμέλα στη σόμπα, διαφορετικά θα αρχίσει να καίγεται και να γίνεται πικρή, χαλάοντας την τελική γεύση του γλυκού.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι και αφήστε τα μήλα και τη γλυκιά πάστα να κρυώσουν ελαφρώς. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, αφαιρέστε την μεμβράνη και τυλίξτε την σε ορθογώνιο (ή κάντε κύκλο αν έχετε στρογγυλό σχήμα) έτσι ώστε να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από το ίδιο το σχήμα. Σκεπάστε προσεκτικά τα μήλα στο τηγάνι με αυτήν τη ζύμη και προσπαθήστε να βάλετε τις άκρες του κέικ: παίρνετε ένα ανεστραμμένο μπολ.
5. Τρυπήστε την κορυφή της πίτας σε πολλά σημεία για να απελευθερώσετε ατμό. Στείλτε το τεμάχιο εργασίας σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, καλύψτε το τελικό επιδόρπιο με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε το: έτσι η γέμιση μήλου-καραμέλας θα είναι από πάνω. Το Flip Pie έχει καλύτερη γεύση όταν κρυώνει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου. Καλή όρεξη!

Λεπτή και ζουμερή τυρόπιτα με μήλα από σφολιάτα

Η πιο ευαίσθητη πίτα τυρί cottage με μήλα είναι ένα πραγματικό εύρημα για κάθε νοικοκυρά. Σε όλους θα αρέσει για τον συνδυασμό μήλων και τυριού cottage: ειδικά επειδή και τα δύο αυτά προϊόντα είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος, έτσι αυτή η πίτα θα γίνει σίγουρα ένας συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 180 γρ.
• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 250 γρ.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ξεπαγώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν θέλετε να περιμένετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από αυτό, ανοίξτε ένα στρώμα ζύμης με τη μορφή ορθογωνίου με έναν πλάστη.
2. Συνδυάζουμε ξινή κρέμα και τυρί cottage σε ένα δοχείο, οδηγούμε σε ένα αυγό εκεί και προσθέτουμε ζάχαρη. Μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας την ποσότητα του. Εάν πήρατε κοκκώδες τυρί cottage, τότε δεν βλάπτει να το περάσετε από ένα κόσκινο ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να αλέσετε λίγο το τυρί cottage. Οι χοντροί κόκκοι μπορεί να μην αισθάνονται πολύ ευχάριστοι στο τελικό πιάτο.
3. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε, ξεφορτώνουμε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε ίσα μερίδια. Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στα μήλα και στείλτε τα για 3 λεπτά. στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα τους δώσει απαλότητα.
4. Ανακατέψτε ξανά τη μάζα καλά. Βάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα ή σε ένα ταψί. Ό, τι κι αν επιλέξετε, αλείψτε το με λίγο λάδι. Συνδυάζουμε μήλα με μάζα τυρόπηγματος: βάζουμε τη γέμιση από πάνω.
5. Weήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Ο πάτος του κέικ πρέπει να ροδίσει και η γέμιση να «πιάσει». Μετά την ψύξη, η πίτα μπορεί να κοπεί και να σερβιριστεί: θα έχει καλύτερη γεύση κρύα και ζεστή παρά ζεστή. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σπιτικής πίτας με μήλο και μπανάνα

Είναι δύσκολο να συγκρίνουμε τα αγορασμένα αρτοσκευάσματα με τα σπιτικά, αλλά λόγω έλλειψης χρόνου, συχνά παραμελούμε τη γεύση. Αυτή η συνταγή σφολιάτας μπανάνας μήλου είναι μόνο για αυτές τις περιπτώσεις. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα θα είναι τόσο καλό που δεν θα μετανιώσετε ούτε λεπτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 0,5 κιλά.
• Μήλα - 3 τεμ.
• Μπανάνες - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Ραντίζουμε για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανάβουμε το φούρνο. Ενώ μαγειρεύουμε την πίτα, θα ζεσταθεί στους 180 βαθμούς. Ξεπαγώστε τη ζύμη: αν βιάζεστε, θα είναι πιο γρήγορο να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων στην κατάλληλη λειτουργία. Αυτή τη στιγμή, πλένω και ξεφλουδίζω τις μπανάνες και τις κόβω σε κύβους περίπου 1 εκ. Πλένω επίσης τα μήλα, αφαιρώ τη φλούδα και κόβω τον πυρήνα. Κόψτε τα στο ίδιο μέγεθος με την μπανάνα. Συνδυάστε τα όλα σε ένα μπολ και πασπαλίστε με ζάχαρη. Ανακατέψτε απαλά.
2. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα ύψους μισού εκατοστού: στη συνέχεια θα κόψουμε λωρίδες περίπου 8 εκατοστών από αυτό.
3. Τοποθετήστε τη γέμιση φρούτων κατά μήκος της λωρίδας. Συνδέουμε τις άκρες αυτής της λωρίδας μεταξύ τους και πιέζουμε έντονα ο ένας τον άλλον. Με την αρχή της γλυπτικής ζυμαρικών. Είναι σημαντικό τα άκρα να είναι καλά συνδεδεμένα, έτσι ώστε η γέμιση να μην χαθεί κατά τη διαδικασία ψησίματος.
4. Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και βάζουμε ένα σωλήνα με γέμιση στο κέντρο. Το στρίβουμε γύρω από τον άξονά του: σαν σαλιγκάρι. Στη συνέχεια παίρνουμε τον επόμενο σωλήνα και συνεχίζουμε να στρίβουμε. Αυτό θα κάνει ένα μεγάλο σπιράλ κέικ.
5. Χτυπήστε τον κρόκο αυγού με ένα πιρούνι και αλείψτε το κέικ με αυτό. Αν σας αρέσει, μπορείτε να πασπαλίζετε με σουσάμι, σπόρους παπαρούνας, ροκανίδια κωκ, κ.λπ. Βάζουμε ένα ταψί με μια πίτα στο φούρνο για 30 λεπτά. Έχει ήδη ζεσταθεί έως 180 μοίρες. Το κέικ θα είναι έτοιμο σύντομα. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια μπορείτε να σερβίρετε για ένα δείγμα. Είναι απαραίτητο να κρυώσετε την πίτα πριν το κόψετε, έτσι ώστε να μαλακώσει η πάνω χρυσή καφέ κρούστα. Καλή όρεξη!