Ζυμαρικά στο φούρνο-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Πολλοί από εμάς αγαπούν ένα τέτοιο πιάτο όπως τα ζυμαρικά, αλλά εκτός από το βράσιμο και το τηγάνισμα, μπορούν επίσης να ψηθούν στο φούρνο. Ένας τόσο ασυνήθιστος τρόπος προετοιμασίας ενός ημιτελούς προϊόντος υπόσχεται μια πρωτότυπη γεύση και διαφοροποιεί ευχάριστα τη διατροφή σας.

Νόστιμα ζυμαρικά σε γλάστρες στο φούρνο

Τα ζυμαρικά σε γλάστρες είναι ένα απίστευτα ελαφρύ πιάτο που ωστόσο ταιριάζει τόσο σε ένα κανονικό οικογενειακό δείπνο όσο και σε ένα γιορτινό τραπέζι. Η γεύση ενός τέτοιου πιάτου αποδεικνύεται πολύ πλούσια, χωρίς να απαιτείται μεγάλη προσπάθεια από τον σεφ.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4.

• 
  Στέλνουμε τα ζυμαρικά να βράσουν μέχρι να μισοψηθούν, μετά τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
• 
  Ρίξτε νερό σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε πιπέρι, αλάτι, δάφνη και βότανα και βράστε τα όλα για 5 λεπτά.
• 
  Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια τα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά.
• 
  Αφαιρέστε τα λαχανικά από τη φωτιά όταν τα κρεμμύδια γίνουν διαφανή.
• 
  Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με κρεμμύδια και καρότα.
• 
  Στη συνέχεια, απλώνουμε τα πάντα σε γλάστρες και το γεμίζουμε με στραγγισμένο ζωμό.
• 
  Προσθέστε ξινή κρέμα στις κατσαρόλες.
• 
  Σκεπάζουμε τα ζυμαρικά με καπάκια και τα στέλνουμε να ψηθούν στους 190 βαθμούς για 35 λεπτά.
• 
  Πέντε λεπτά πριν από το τέλος, προσθέστε τριμμένο τυρί στις κατσαρόλες και στη συνέχεια ψήστε τα ζυμαρικά χωρίς καπάκια.
• 
  Βάζουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε πιάτα ή σερβίρουμε αμέσως σε γλάστρες. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά ψημένα σε τυρί και ξινή κρέμα στο φούρνο

Τα ζυμαρικά σε τυρί και κρέμα γάλακτος είναι ένα πραγματικά γιορτινό πιάτο, παρά την απλότητά του. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο ενδιαφέρον πειραματιζόμενοι με επιδέσμους, ωστόσο, η τυπική έκδοση θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη λεπτή γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 500 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μπαχαρικά για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
3. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και βάζουμε τα ζυμαρικά στο κάτω μέρος, καλύπτοντάς τα με κρεμμύδια από πάνω.
4. Ανακατεύουμε μπαχαρικά με ξινή κρέμα.
5. Στέλνουμε το ντρέσινγκ στη φόρμα για ζυμαρικά.
6. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
7. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με τυρί και στείλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
8. Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά ψημένα με μαγιονέζα

Ένα εύκολο, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο με ζυμαρικά, το οποίο μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 40 λεπτά. Όταν μαγειρευτεί σωστά, παίρνετε μια πραγματική κατσαρόλα με ζυμαρικά, η οποία θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με τη γεύση της, αλλά και με την όμορφη εμφάνισή της.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε ζυμαρικά σε αυτό.
2. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3. Ανακατέψτε τα αυγά με μαγιονέζα.
4. Προσθέστε μπαχαρικά στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
5. Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε στο ντρέσινγκ.
6. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί και ρίξτε το μείγμα αυγών-μαγιονέζας.
7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και στείλτε τη φόρμα σε αυτό.
8. Weήνουμε τα ζυμαρικά για 20 λεπτά και μετά τα σερβίρουμε ζεστά. Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη συνταγή για τεμπέλικα ζυμαρικά στο φούρνο

Τα τεμπέλικα ζυμαρικά είναι ένα απίστευτα νόστιμο και απλό πιάτο που μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι η χρήση τρυφερή και μαλακή ζύμη choux, η οποία, ωστόσο, δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμαστεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κιμά - 400 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα ντομάτας - ¾ κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Μπαχαρικά για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ανακατέψτε το φυτικό έλαιο με βραστό νερό.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και ρίξτε σταδιακά λάδι και βραστό νερό σε αυτό, ανακατεύοντας καλά.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας, στη συνέχεια την τυλίγουμε σε μια μπάλα και την αφήνουμε να καθίσει για 15 λεπτά.
4. Προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο στον κιμά και ανακατέψτε καλά.
5. Ανοίγουμε τη ζύμη και απλώνουμε ομοιόμορφα τον κιμά πάνω της.
6. Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό και κόψτε την σε κομμάτια πλάτους περίπου 2 εκατοστών.
7. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και βάλτε τα τεμπέλικα ζυμαρικά σε αυτό.
8. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας.
9. Γεμίστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα που προκύπτει, προσθέστε το φύλλο δάφνης.
10. Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά, μετά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τα ζυμαρικά για άλλα 20 λεπτά. Καλή όρεξη!

Νόστιμα ζυμαρικά με μανιτάρια στο φούρνο

Τα ζυμαρικά που ψήνονται στο φούρνο έχουν πολύ πιο ενδιαφέρουσα γεύση από τα βραστά. Και αν τα ψήσετε σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη μανιταριών και τυριού, θα πάρετε ένα πιάτο αντάξιο ακόμη και μιας εορταστικής γιορτής.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 170 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - ½ τεμ.
• Μανιτάρια - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Τυρί τουρσί - 50 γρ.
• Νερό - 150 ml.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Πράσινα για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Στρώνουμε τα μανιτάρια στον πάτο της κατσαρόλας.
3. Βάλτε ζυμαρικά πάνω από τα μανιτάρια.
4. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με νερό, μπαχαρικά και αλάτι.
5. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα.
6. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με αυτό το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
7. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και την στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
8. Πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι από την κατσαρόλα, έτσι ώστε να ψηθεί η κρούστα του τυριού.
9. Σερβίρετε έτοιμα ζυμαρικά με μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Λεπτά ζυμαρικά σε κρέμα, ψημένα στο φούρνο

Ένας πρωτότυπος τρόπος ψησίματος ζυμαρικών στο φούρνο κάτω από μια απαλή κρεμώδη γέμιση. Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο ακόμη και όταν χρησιμοποιείτε ζυμαρικά από το κατάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 250 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρέμα 20% - 300 ml.
• Βούτυρο - για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Το βάζουμε σε βούτυρο, λιωμένο προηγουμένως σε ένα τηγάνι.
2. Περάστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
3. Ρίξτε την κρέμα στο τηγάνι και προσθέστε το αυγό, στη συνέχεια πιπέρι και αλάτι για γεύση.
4. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία και τη ζεσταίνουμε καλά, όχι να βράσει.
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό μέχρι να ψηθούν μισά.
6. Στραγγίστε το νερό από τα ζυμαρικά και βάλτε τα σε ένα ταψί.
7. Στη συνέχεια, γεμίστε τα ζυμαρικά με σάλτσα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο.
8. Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο λίγα λεπτά πριν το τέλος για να σχηματίσετε μια κρούστα τυριού.Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε ζυμαρικά με ντομάτα και τυρί στο φούρνο;

Ένα ορεκτικό πιάτο από δημοφιλή ημιτελή προϊόντα που θα διαφοροποιήσει ευχάριστα τη διατροφή των λάτρεις των ζυμαρικών. Ο συνδυασμός ντομάτας και λιωμένου τυριού με κιμά και ζύμη αποδεικνύεται πολύ νόστιμος και η παρασκευή ζυμαρικών με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ απλή.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Ντομάτες - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα.
2. Βουτήξτε τα ζυμαρικά σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό και βράστε για 4 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε λαδωμένο ταψί.
3. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε κομμάτια, στη συνέχεια βάλτε τις στα ζυμαρικά.
4. Τρίβουμε το τυρί και το πασπαλίζουμε στο πιάτο.
5. Weήνουμε τα ζυμαρικά για 12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στη συνέχεια διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με συκώτι σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Τα τρυφερά ζυμαρικά που ψήνονται με συκώτι σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας είναι επίσης γνωστά ως ζυμαρικά Amur. Ένα τόσο απλό, αλλά χορταστικό και νόστιμο πιάτο σίγουρα θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες και τους οικοδεσπότες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 350 γρ.
• Συκώτι - 240 γρ.
• Νερό - 1,8 λίτρα
• Πάστα ντομάτας - 35 γρ.
• Ξινή κρέμα - 35 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Κρεμμύδια - 110 γρ.
• Άνηθος - 30 γρ.
• Αλεύρι - 35 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 25 ml.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Φύλλο δάφνης - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το νερό στη φωτιά, προσθέτουμε φύλλο δάφνης και πιπέρι σε αυτό.
2. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Πλένουμε το συκώτι και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
4. Γεμίστε το συκώτι με αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
5. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέτουμε το συκώτι στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 3 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας και ξινή κρέμα στο συκώτι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.
7. Όταν βράσει το νερό στο τηγάνι, αλατίστε το και ρίξτε τα ζυμαρικά σε αυτό, βράζοντάς τα μέχρι να ψηθούν μισά.
8. Στρώνουμε το συκώτι σε γλάστρες, βάζουμε ζυμαρικά από πάνω.
9. Ρίξτε το ζωμό που απομένει μετά το μαγείρεμα των ζυμαρικών στις κατσαρόλες.
10. Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με ένα καπάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Καλή όρεξη!