Λάχανο τουρσί με λάδι και στιγμιαίο ξύδι-6 συνταγές βήμα προς βήμα

Το ζουμερό και πικάντικο λάχανο τουρσί είναι ένα δημοφιλές σνακ για το σπιτικό τραπέζι. Το κρύο κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή επιπλέον με άλλα πιάτα. Το μαγείρεμα ενός λαχανικού είναι εύκολο σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές. Δείτε 6 γρήγορες ιδέες μαγειρέματος με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερείς περιγραφές διαδικασιών.

Λάχανο τουρσί με βούτυρο και στιγμιαίο ξύδι σε βάζα

Μπορείτε να τουρσίσετε λάχανο στο σπίτι με γρήγορο και εύκολο τρόπο. Χρησιμοποιήστε ξύδι και φυτικό έλαιο για αυτό. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με γεύση και εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 10

• 
  Πλένουμε το λευκό λάχανο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
• 
  Προσθέστε καρότα περασμένα από έναν μεσαίο τρίφτη στο λαχανικό.
• 
  Στη συνέχεια, βάλτε τις στυμμένες σκελίδες σκόρδου. Πασπαλίστε το φαγητό με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• 
  Για τη μαρινάδα, βράστε νερό με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε μπαχαρικά, ξύδι και φυτικό έλαιο εδώ.
• 
  Ρίξτε λαχανικά με ζεστή μαρινάδα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• 
  Βάζουμε τη μάζα σφιχτά σε ένα γυάλινο βάζο. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• 
  Το στιγμιαίο ζουμερό λάχανο τουρσί είναι έτοιμο. Μπορεί να μοιραστεί και να σερβιριστεί!

Στιγμιαίο λάχανο με ξύδι, λάδι και καρότα

Μπορείτε να μαρινάρετε νόστιμα ζουμερό λευκό λάχανο με την προσθήκη ξύδι, λάδι και καρότα. Ένα λαμπερό ορεκτικό για να συμπληρώσει το σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σας. Δοκιμάστε μια απλή και γρήγορη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κεφάλι του λάχανου και το κόβουμε στη μέση.
2. Chopιλοκόβουμε το ένα μέρος με ένα μαχαίρι.
3. Προσθέτουμε τριμμένα καρότα στη μάζα του λάχανου.
4. Βράζουμε νερό και αλάτι σε μια κατσαρόλα. Εδώ προσθέτουμε φύλλα δάφνης, κόκκους μαύρου πιπεριού, φυτικό έλαιο και ξύδι. Ρίξτε λαχανικά με ζεστή μαρινάδα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για μερικές ώρες.
5. Μετά από λίγο, το στιγμιαίο τουρσί λάχανο είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Χωρίστε το κέρασμα σε μερίδες και κεράστε τους αγαπημένους σας!

Λάχανο σε μεγάλα κομμάτια μαριναρισμένο με ξύδι και λάδι

Το λευκό λάχανο, τουρσί σε μεγάλα κομμάτια, βγαίνει απίστευτα ζουμερό και τραγανό. Μια τέτοια απόλαυση θα συμπληρώσει τέλεια τα πιάτα με κρέας και ψάρι. Σερβίρετε με οικογενειακά γεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Μουστάρδα σιτηρών - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λάχανο και το χωρίζουμε σε διάφορα μέρη για ευκολία.
2. Στη συνέχεια κόβουμε το προϊόν σε μεγάλα κομμάτια.
3. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από ένα χοντρό τρίφτη.
4. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με αλάτι, μπαχαρικά, λάδι και ξύδι.Ρίξτε τη μάζα με ζεστή μαρινάδα, ανακατέψτε και αφήστε για αρκετές ώρες.
5. Αφού κρυώσει, το λάχανο τουρσί είναι έτοιμο σε κομμάτια. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε!

Ζουμερό στιγμιαίο λάχανο με λάδι, ξύδι και σκόρδο

Το αρωματικό λάχανο τουρσί μπορεί να ληφθεί με την προσθήκη σκόρδου. Σημειώστε τη σπιτική στιγμιαία συνταγή. Χαρείτε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο κρύο σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 8 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κεφάλι του λάχανου και το κόβουμε σε λεπτές και λεπτές λωρίδες.
2. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από ένα χοντρό τρίφτη.
3. Αφαιρούμε το σκόρδο από το φλοιό, μετά το οποίο κόβουμε τα σκελίδες με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
4. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε καλά ώστε να αναδειχθεί λίγος χυμός.
5. Για τη μαρινάδα, βράστε νερό και αλάτι. Στη συνέχεια, βάζουμε μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης σε αυτό, ρίχνουμε φυτικό λάδι και ξύδι. Γεμίστε τα λαχανικά με υγρό και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
6. Αφού κρυώσει το σκόρδο το λάχανο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Ζεστό τουρσί λάχανο με ξύδι και λάδι

Είναι εύκολο να μαρινάρετε το λάχανο ζεστό με την προσθήκη ξιδιού και φυτικού ελαίου. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα λαμπερό κέρασμα που θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας και θα συμπληρώσει πολλά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 10

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 3 κιλά.
• Καρότα - 300 γρ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά.
2. Χωρίζουμε το λάχανο σε μέρη για ευκολία και στη συνέχεια το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Περάστε τα καρότα από έναν μεσαίο ή χοντρό τρίφτη.
4. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού.
5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο προϊόν και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Ρίξτε εδώ ξύδι και φυτικό έλαιο.
6. Τοποθετήστε τη φυτική μάζα σφιχτά σε κατάλληλο δοχείο. Γεμίστε με καυτή άλμη και αφήστε για αρκετές ώρες μέχρι να κρυώσει εντελώς.
7. Το ορεκτικό λάχανο τουρσί είναι έτοιμο. Ανακατέψτε το κέρασμα και σερβίρετε!

Στιγμιαίο τραγανό λάχανο με ξύδι, λάδι και παντζάρια

Ένα ζουμερό κρύο ορεκτικό για το τραπέζι σας - λάχανο τουρσί με στιγμιαία παντζάρια. Το προϊόν βγαίνει θρεπτικό και νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί με μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Γαρύφαλλο για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 4 τεμ.
• Ξίδι - 200 ml.
• Φυτικό έλαιο - 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το κεφάλι του λάχανου. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από αυτό και στη συνέχεια κόβουμε το προϊόν σε πολλά μικρά μέρη.
2. Προετοιμάστε τη σωστή ποσότητα νερού, αλατιού, ζάχαρης, λαδιού και ξιδιού για τη μαρινάδα.
3. Βράστε νερό και διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι σε αυτό. Ρίξτε εδώ φυτικό έλαιο και ξύδι, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το προϊόν για μερικά λεπτά και αφαιρέστε το από τη σόμπα.
4. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα καρότα και τα παντζάρια. Τρίβουμε τα λαχανικά σε χοντρό τρίφτη.
5. Τοποθετήστε το λάχανο σφιχτά σε ένα βαθύ μπολ.
6. Γεμίστε το προϊόν με ένα μείγμα τεύτλων και καρότων.
7. Γεμίστε το περιεχόμενο των πιάτων με ζεστή μαρινάδα.
8. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας υπό πίεση για 3 ώρες.
9. Μετά από λίγο, ανακατέψτε το τελικό προϊόν, ψύξτε και σερβίρετε!