Κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα - 8 συνταγές βήμα προς βήμα

Οι συνταγές κοτόπουλου προσελκύουν με ευκολία και ταχύτητα προετοιμασίας. Ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά, το πιάτο μπορεί να έχει καθημερινή φύση ή να βρίσκεται στο κεφάλι του εορταστικού τραπεζιού. Σήμερα έχουμε επιλέξει αρκετές επιλογές για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα.

Κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι

Ο πιο γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα υπέροχο οικογενειακό δείπνο είναι να χρησιμοποιήσετε την εστία μαγειρέματος. Σε ένα τηγάνι, το κρέας θα μαγειρευτεί πολύ πιο γρήγορα και από άποψη γεύσης δεν θα υποχωρήσει σε ένα ψημένο πιάτο στο φούρνο. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει όταν δεν υπάρχει πολύς χρόνος και προσπάθεια για το μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 2.

• 
  Για τη σάλτσα, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν πιο ψιλά. Μπορεί να περάσει μέσα από το σκόρδο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε οποιοδήποτε σχήμα - κύβους, δαχτυλίδια, μισούς δακτυλίους. Τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη.
• 
  Για τη σάλτσα χρειάζονται και μανιτάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο μανιτάρια όσο και τυχόν δασικά μανιτάρια. Απλώς πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το τελευταίο θα πρέπει να καθαριστεί και να βράσει για τουλάχιστον 40 λεπτά. Μετά από προκαταρκτική προετοιμασία, τα κόβουμε σε μεσαία κομμάτια.
• 
  Προχωρώντας στο κοτόπουλο. Το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και το κόβουμε σε πολλά μέρη. Αλάτι και πιπέρι από κάθε πλευρά.
• 
  Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και βάζουμε το σκόρδο σε αυτό. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει και μεταφέρουμε σε ξεχωριστό πιάτο. Αντί για σκόρδο, απλώστε το κρέας κοτόπουλου και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Βάλτε το φιλέτο σε ένα ξύλο κοπής, περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• 
  Μόλις βγάλουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι, βάζουμε αμέσως το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε περιστασιακά, τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
• 
  Πασπαλίστε τα τηγανητά λαχανικά με θυμάρι και επιστρέψτε το σκόρδο στο τηγάνι.
• 
  Τηγανίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά, γεμίζουμε τα πάντα με κρέμα, ανακατεύουμε και περιμένουμε να βράσει η σάλτσα.
• 
  Όταν βράσει η σάλτσα, προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
• 
  Απομένει να προσθέσουμε το τυρί. Το ανακατεύουμε επίσης στη σάλτσα, σβήνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι να λιώσει το τυρί.
• 
  Μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας.

Πώς να ψήσετε κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα στο φούρνο;

Το κοτόπουλο είναι ζουμερό και τρυφερό όταν μαγειρεύεται στη σωστή σάλτσα. Εδώ η σάλτσα κρέμας δίνει ζουμερότητα, η οποία μαλακώνει και διαπερνά πλήρως το κρέας πουλερικών. Και η διαδικασία ψησίματος θα διατηρήσει επίσης όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του κρέατος κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 4.

Συστατικά:

• Κρέας κοτόπουλου - 800 γρ.
• Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μανιτάρια - 350 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κρέμα - 100 ml.
• Μαγιονέζα - 100 ml.
• Τυρί - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μερίδες. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μέρη, αλλά μας αρέσουν περισσότερο οι γοφοί.Λιπάνετε τα με φυτικό έλαιο.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε ροδέλες και βάλτε το μισό από την ποσότητα που προκύπτει σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε το κοτόπουλο από πάνω.
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και αφήνουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να ψήνουμε μέχρι μια δυνατή κρούστα, επιτυγχάνουμε ένα ελαφρύ κοκκινωπό.
4. Ας περάσουμε στην παρασκευή της σάλτσας. Ανακατέψτε την κρέμα με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά, όχι βράζοντας. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί στη ζεστή σάλτσα.
5. Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτούς κύβους και τα βάζουμε μαζί με τα μανιτάρια σε ένα ταψί με το κοτόπουλο. Στέλνουμε επίσης το υπόλοιπο μισό του τόξου εδώ.
6. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και βάλτε το ξανά στο φούρνο για άλλα 35 λεπτά.
7. Το τρυφερό κοτόπουλο είναι έτοιμο για φαγητό. Ένα συνοδευτικό δεν χρειάζεται για ένα τέτοιο κοτόπουλο, αφού η σάλτσα περιέχει επαρκή ποσότητα λαχανικών. Καλή όρεξη!

Ζουμερό και τρυφερό στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου

Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μέρη του κοτόπουλου, αλλά το φιλέτο είναι πιο πιθανό να είναι εμποτισμένο με τη σάλτσα. Θα το ετοιμάσουμε με βάση την κρέμα και θα προσθέσουμε σκόρδο για περισσότερη πικάντικη. Η σάλτσα δεν θα είναι πολύ πικάντικη, μερικές σκελίδες θα προσθέσουν μόνο μια ιδιαίτερη γεύση στο τελικό κοτόπουλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 500 γρ.
• Champignons - 250 γρ.
• Ξηρό λευκό κρασί - 70 γρ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Κρέμα 20-25% - 250 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Αλάτι για γεύση.
• Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουτ
• Θυμάρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Γάλα - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο πρέπει να ξεπλυθεί και να στεγνώσει. Κόψτε σε μικρά κομμάτια, αλατίστε τα, πιπέρι και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά σε ζεστό φυτικό λάδι για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Δεν χρειάζεται να μειώσετε τη θερμότητα καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αφαιρέστε το ακόμα μισοψημένο κοτόπουλο και αφήστε το να ξεκουραστεί προς το παρόν.
2. Τα μανιτάρια πρέπει επίσης να πλυθούν για να απομακρυνθούν οι βρωμιές και να κοπούν σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τοποθετήστε στο τηγάνι όπου μαγειρεύτηκε το κοτόπουλο και τηγανίστε με τον ίδιο τρόπο για 2 λεπτά.
3. Ενώ μαγειρεύονται τα μανιτάρια, το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί. Προσθέστε το στα μανιτάρια και ρίξτε το κρασί μετά από μισό λεπτό. Το αλκοόλ πρέπει να εξατμιστεί, μόνο η γεύση πρέπει να παραμείνει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
4. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα στο τηγάνι. Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Το τελευταίο μπορεί να είναι φρέσκο ​​και αποξηραμένο.
5. Για να πήξει λίγο η σάλτσα, πρέπει να εξατμίσετε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, μειώστε τη φωτιά και μην καλύψετε πλήρως το καπάκι. Μετά από 5 λεπτά, το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα τυριού

Ο ήδη κλασικός συνδυασμός κοτόπουλου και μανιταριών μπορεί να διαφοροποιηθεί με μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση. Θα τυλίξουμε το πιάτο σε φακέλους από έτοιμη σφολιάτα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη ζουμερότητα του πιάτου - η σάλτσα θα αποφύγει την ξηρότητα του τελικού πιάτου.

Χρόνος μαγειρέματος: 205 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3-4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 200 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 3 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Μανιτάρια τουρσί - 1 κουτί.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κάρι για γεύση.
• Έτοιμη ζύμη σφολιάτας μαγιάς - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρόκος - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα.
2. Βγάζουμε αμέσως τη ζύμη έτσι ώστε να ξεπαγώσει και αυτή τη στιγμή εμείς οι ίδιοι αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη γέμιση.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ρίχνουμε κρεμμύδια. Για να μην έχει πικρή γεύση το κρεμμύδι, δεν το τηγανίζουμε, αλλά το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
5. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο ήδη διαφανές κρεμμύδι.
6. Φέρτε το κοτόπουλο σε ετοιμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά.
7. Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε τα φιλέτα με αυτό.
8. Στη συνέχεια, απλώστε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.Χρησιμοποιήσαμε μανιτάρια τουρσί. Τα φρέσκα είναι επίσης κατάλληλα για αυτή τη συνταγή, αλλά πρέπει να τηγανιστούν χωριστά σε μικρή ποσότητα λαδιού και να είναι έτοιμα να πεταχτούν πάνω από το κοτόπουλο.
9. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κρέμα για να προσθέσετε μια κρεμώδη γεύση. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με λιπαρή ξινή κρέμα, όπως κάναμε. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα στο μείγμα κοτόπουλου που προκύπτει και αφήστε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά.
10. It'sρθε η ώρα για μπαχαρικά. Αλατοπιπερώνουμε και κάρυ.
11. Μετά από 5 λεπτά, σβήστε τη σόμπα και αφήστε την τελική γέμιση να κρυώσει. Μη χρησιμοποιείτε ζεστό μείγμα, αλλιώς η σφολιάτα θα σέρνεται. Υπό φυσικές συνθήκες, η πλήρης ψύξη θα συμβεί μετά από 2-3 ώρες. Εάν είναι χειμερινή ώρα, τότε μπορείτε να ανοίξετε το παράθυρο, τότε η γέμιση θα κρυώσει γρηγορότερα.
12. Ανοίγουμε τη ζύμη και χωρίζουμε σε 4 μέρη. Από τον αριθμό μας, πρέπει να ληφθούν 8 τετράγωνα.
13. Βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση σε κάθε τετράγωνο και τσιμπήστε τις άκρες. Λόγω του γεγονότος ότι η γέμιση είναι κρύα, δεν απλώνεται και σας επιτρέπει να κάνετε τον φάκελο της ζύμης τακτοποιημένο.
14. Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί περγαμηνής και βάζουμε τους φακέλους πάνω του. Τα λαδώνουμε με ελαφρώς χτυπημένο κρόκο.
15. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ενεργοποιούμε τη λειτουργία ψηλής σχάρας και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι φάκελοι. Δίνουμε λίγο πάγωμα και μπορείτε να δοκιμάσετε!

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Συχνά μαγειρεύουμε κοτόπουλο και σερβίρουμε ζυμαρικά ως συνοδευτικό. Σήμερα, αντίθετα, τα ζυμαρικά θα είναι το κύριο πιάτο και η κρεμώδης σάλτσα κοτόπουλου και μανιταριών θα είναι μια καλή προσθήκη σε αυτά. Μην πάρετε βαριά κρέμα, το 10% θα είναι αρκετό. Εάν δεν υπάρχουν άλλα, τότε μπορείτε να τα αραιώσετε με νερό ή γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 4.

Συστατικά:

• Μακαρόνια - 250 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Champignons - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τυρί - 50 γρ.
• Κρέμα 10% - 500 ml.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ξερή ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε αμέσως νερό στη σόμπα για να βράσουν τα ζυμαρικά. Όταν βράσει το νερό, θα πρέπει να αλατιστεί και τα ζυμαρικά να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Εν τω μεταξύ, το νερό βράζει, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε κύβους και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει σε ελαιόλαδο. Ιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
2. Σε αυτό το διάστημα, κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές πλάκες.
3. Τα στέλνουμε στο κοτόπουλο για 5-7 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προσθέστε στο κοκκινιστό κοτόπουλο με μανιτάρια. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
5. It'sρθε η ώρα της κρέμας. Τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και περιμένουμε μέχρι να βράσουν.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι η σάλτσα να κατανέμεται ομοιόμορφα. Το αφήνουμε στη σόμπα για 30 δευτερόλεπτα.
7. Απλώστε σε πιάτα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με πατάτες και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Όταν βαρεθείτε το ψημένο κοτόπουλο, μια συνταγή για κρέας σε κρεμώδη σάλτσα θα σας βοηθήσει. Το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για δείπνο όσο και για οικογενειακό δείπνο. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα και μπορούν να βρεθούν στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Και δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 40 λεπτά για να μαγειρέψετε, πράγμα που θα αυξήσει τον χρόνο ανάπαυσης.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Champignons - 200 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Κρέμα - 100 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τους μηρούς, μόνο που θα πρέπει να διαχωριστούν από τα οστά. Ταυτόχρονα βράζουμε τα μανιτάρια για περίπου 10 λεπτά.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο. Ρίξτε το κοτόπουλο στο λάδι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Σε αυτό το διάστημα, θα έχουμε χρόνο να κόψουμε λεπτά τα μανιτάρια. Τα στέλνουμε στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
3. Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος εξατμιστεί όλο το υγρό από το τηγάνι, προσθέστε λίγο ακόμη βούτυρο.Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το αυθαίρετα και βάλτε το στο τηγάνι.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες. Το στέλνουμε και στο κοτόπουλο. Αφήνουμε να τηγανίσουν μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
5. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίχνουμε την κρέμα σε ξεχωριστό μπολ και ανακατεύουμε με αλεύρι και κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η κρέμα πρέπει να είναι κρύα ώστε η σάλτσα να γίνει χωρίς σβώλους. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, ρίξτε τη σάλτσα στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Μετά από αυτό, σβήστε τη φωτιά, αλλά μην ανοίξετε το καπάκι για μερικά λεπτά.
6. Ένα ανεξάρτητο πιάτο που δεν απαιτεί συνοδευτικό, έτοιμο για σερβίρισμα!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κοτόπουλο με ρύζι και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα;

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια. Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό και με πλούσια κρεμώδη γεύση λόγω μιας ειδικής σάλτσας που θα μαλακώσει ακόμα και συνήθως το ξηρό ρύζι. Δεν θα είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και η γεύση του θα ευχαριστήσει ακόμη και τα πιο δειλά μέλη της οικογένειας.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κρέμα μέσου λίπους - 250 γρ.
• Ρύζι - 350 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα εκ των προτέρων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μανιτάρια τουρσί, τότε δεν απαιτείται προεπεξεργασία. Εάν τα μανιτάρια είναι φρέσκα, τότε πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων. Θα μαγειρέψουμε παράλληλα ρύζι, οπότε βάζουμε αμέσως μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και ρίχνουμε το ρύζι σε βραστό, αλατισμένο νερό. Θα πρέπει απλώς να μαγειρευτεί μαζί με τη σάλτσα μας.
2. Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και αφαιρέστε τις περιττές μεμβράνες. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές πλάκες.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
5. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, ζεσταίνετε και τηγανίζετε τα κομμάτια φιλέτου. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο κοτόπουλο.
6. Βάλτε το κοτόπουλο σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Αλατίζουμε τα πάντα και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
7. Σε αυτό το σημείο, επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, το γεμίζουμε με κρέμα και το αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 2 λεπτά.
8. Βάλτε το ρύζι σε πιάτα και ρίξτε από πάνω τη σάλτσα που προκύπτει. Μπορείτε να δοκιμάσετε το πιάτο!

Νόστιμο φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες και μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Ένας εξαιρετικός βοηθός της οικοδέσποινας στην κουζίνα είναι μια αργή κουζίνα. Η κουζίνα είναι καθαρή, το φαγητό είναι υγιεινό - τι άλλο χρειάζεστε για να είστε ευτυχισμένοι; Μια καλή συνταγή, φυσικά. Προσφέρουμε μια καλή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο, το οποίο βασίζεται σε πατάτες και κοτόπουλο και η κρέμα γάλακτος θα προσθέσει μια πρωτότυπη κρεμώδη γεύση στο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1,5 κιλά.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 800 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μανιτάρια - 5 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για κατάσβεση
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, καθαρίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Χρησιμοποιούμε μανιτάρια σε αυτή τη συνταγή, καθώς δεν απαιτούν προ-μαγείρεμα. Εάν τα μανιτάρια είναι μεσαίου μεγέθους, τότε πρέπει να τα πάρετε λίγο περισσότερο.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και ρίξτε λάδι έτσι ώστε να κλείσει το κάτω μέρος του πολυμαγειρέματος.
4. Ρυθμίσαμε ένα χρονόμετρο για 18 λεπτά.
5. Ενώ ζεσταίνεται το multicooker, κόψτε τις πατάτες. Τα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα.
6. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια · δεν χρειάζεται να αλέσετε πολύ.
7. Όταν το multicooker δώσει σήμα για θέρμανση, στείλτε το κρεμμύδι μέσα και αφήστε το να τηγανιστεί για 2 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα καρότα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, κλείστε το καπάκι και αφήστε το μόνο για τα επόμενα 5 λεπτά του τρέχοντος χρονοδιακόπτη.
8. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με το μείγμα λαχανικών. Απομένουν 8 λεπτά στο χρονόμετρο, οπότε θα μαγειρέψουμε το κοτόπουλο.
9. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ρίξτε βραστό νερό σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί εντελώς.Αφού λήξει το χρονόμετρο, βάλτε τις πατάτες στο δοχείο πολλών μαγειρέματος, ρίξτε τη σάλτσα και αφήστε τη στη λειτουργία "Μαγειρέματος" για 1 ώρα.
10. Σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με φέτες λαχανικών.