Φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί στο φούρνο - 8 συνταγές βήμα προς βήμα

Έχοντας στο χέρι μια ελάχιστη σειρά προϊόντων, για παράδειγμα, στήθος κοτόπουλου, τυρί και ντομάτες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ, αρωματικό και παράφορα νόστιμο δείπνο. Επιπλέον, το κοτόπουλο δεν χρειάζεται μακρά θερμική επεξεργασία, λόγω του οποίου το μαγείρεμα μειώνεται σημαντικά στο χρόνο.

Γαλλικό φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Το λεπτό κρέας κοτόπουλου που ψήνεται στο φούρνο έχει μια πολύ ευχάριστη υφή και λιώνει απλώς στο στόμα σας, και η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου, ακόμη και η προσθήκη τυριού και ζουμερών ντοματών, είναι πολύ απλή και γρήγορη.

• 
  Ετοιμάζουμε φαγητό: ξεπλένουμε καλά το κρέας και τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήνουμε χρόνο να στεγνώσει.
• 
  Κόβουμε το φιλέτο κατά μήκος σε δύο μέρη και το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί.
• 
  Αλατοπιπερώνουμε το κρέας - τρίβουμε και από τις δύο πλευρές.
• 
  Τοποθετήστε τις μπριζόλες το ένα πάνω στο άλλο και αφήστε το να μουλιάσει για 15-25 λεπτά.
• 
  Τρίψτε τυχόν σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• 
  Κόψτε την ντομάτα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
• 
  Κόβουμε φρέσκα σαμπανιόν σε πιάτα.
• 
  Chιλοκόψτε μερικά κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια.
• 
  Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή για ψήσιμο και λαδώνουμε με λίγο λάδι.
• 
  Στρώνουμε το αρωματικό κρέας.
• 
  Βάλτε μισούς δακτυλίους ντομάτες, μανιτάρια πάνω από κάθε κομμάτι και προσθέστε ελαφρά αλάτι.
• 
  Ρίχνουμε απλόχερα τριμμένο τυρί πάνω στις σαμπάνιες.
• 
  Για διακόσμηση, πασπαλίστε το κοτόπουλο με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
• 
  Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί και σερβίρετε με πατάτες ή φαγόπυρο. Καλή όρεξη!

Μπριζόλες κοτόπουλου με τυρί και ντομάτα

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια καταπληκτική, αλλά ταυτόχρονα απλή και χαμηλή σε θερμίδες συνταγή για ψημένο φιλέτο κοτόπουλου καλυμμένο με σκληρό τυρί και νόστιμες ντομάτες. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα απευθυνθεί τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες που τηρούν τη σωστή διατροφή.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Ντομάτες - 80 γρ.
• Σκληρό τυρί - 80 γρ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - 2 γρ.
• Αλάτι - 1-3 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε φαγητό: ξεπλένουμε καλά το πουλί κάτω από το νερό, το χτυπάμε με πετσέτες κουζίνας, αφαιρούμε ραβδώσεις και λευκές μεμβράνες. Κόβουμε το τυρί και τις ντομάτες.
2. Κόψτε το φιλέτο κατά μήκος σε ίσες πλάκες και χτυπήστε ελαφρά. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι με μπαχαρικά και αλάτι και από τις δύο πλευρές.
3. Βάλτε το καρυκευμένο κοτόπουλο σε ένα ταψί ή ένα ταψί και βάλτε την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες από πάνω.
4. Πάνω από μια φέτα ντομάτας - βάλτε τυρί, κομμένο σε λεπτές φέτες ή τριμμένο. Weήνουμε για μισή ώρα περίπου σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
5. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, το μεταφέρουμε σε δόσεις σε πιάτα και σερβίρουμε με φρέσκο ​​μαρούλι. Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα, τυρί και μαγιονέζα

Ένα πιάτο ιδανικό τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα οικογενειακό δείπνο - στήθος κοτόπουλου a la "Γαλλικό κρέας", ψημένο στο φούρνο με μια ορεκτική κρούστα τυριού, ντομάτας και κρεμμυδιών.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Ντομάτες - 3-5 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια από το φλοιό, ψιλοκόβουμε και γεμίζουμε με βραστό νερό για να εξουδετερώσουμε την περίσσεια πικρία.
2. Κόψτε το φιλέτο κατά μήκος των ινών, δηλαδή σε όλο το κομμάτι.
3. Χτυπήστε απαλά τις φέτες που προκύπτουν με ένα σφυρί κουζίνας και βάλτε τις σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί (λαδωμένο προηγουμένως με ηλιέλαιο).
4. Κόψτε τις ώριμες ντομάτες σε δαχτυλίδια μεσαίου πάχους.
5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
6. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες πουλερικών, προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση και αρχίζουμε να ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
7. Στραγγίστε το περιττό νερό από το κρεμμύδι και απλώστε σε μικρές μερίδες σε κάθε κομμάτι κρέατος.
8. Μετά το κρεμμύδι, βάζουμε τις φέτες ντομάτας.
9. Ρίξτε τις ντομάτες με ένα λεπτό ρεύμα μαγιονέζας.
10. Πασπαλίστε το κοτόπουλο γενναιόδωρα με ψιλοκομμένο τυρί.
11. Weήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά και απολαμβάνουμε.

Καλή όρεξη!

Στήθος κοτόπουλου με ντομάτα, τυρί και πατάτες

Θα ετοιμάσουμε ένα χορταστικό, αρωματικό και υπέροχα νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα αρέσει σε όλους - ψημένο στήθος κοτόπουλου "κάτω από ένα γούνινο παλτό" από τυρί και με ένα συνοδευτικό με πατάτες. Ξοδεύοντας μόνο 10 λεπτά από το χρόνο μας, παίρνουμε ένα πλήρες δείπνο χωρίς περιττό λάδι, αφού το μαγείρεμα πραγματοποιείται στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Πατάτες - 200 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 80 γρ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Κοκκοποιημένο σκόρδο - 5 γρ.
• Αλάτι - 3 γρ.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - 5 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά το μεσαίου μεγέθους στήθος, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Στρώνουμε το ταψί με βούτυρο και στρώνουμε το κρέας, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, κοκκοποιημένο σκόρδο και αλάτι.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύκλους και απλώστε τις σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τα πουλερικά.
4. Ρίξτε τις φέτες πατάτας με ξινή κρέμα και ισιώστε τις με ένα κουτάλι.
5. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και απλώστε το σε ξινή κρέμα.
6. Βάλτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες στην επόμενη στρώση.
7. Πασπαλίστε το συλλεγμένο πιάτο γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο. Weήνουμε για 30-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Ένα εκπληκτικά νόστιμο και τρυφερό πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Ζουμερό και απαλό φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα, τυρί και μανιτάρια

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου, ωστόσο, η πιο δημοφιλής και γιορτινή επιλογή είναι το φιλέτο με τυρί, ντομάτες και μανιτάρια ψημένα στο φούρνο. Το πιάτο φαίνεται πολύ ελκυστικό, επομένως, μπορεί εύκολα να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Μαγιονέζα \ ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Champignons - 3 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Τυρί Cottage - 50 γρ.
• Σκόρδο για γεύση.
• Καρυκεύματα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Γλυκιά πάπρικα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε προϊόντα: ξεπλένουμε μανιτάρια, ντομάτες και πουλερικά με νερό και τα στεγνώνουμε. Κόψτε το κρέας σε μερίδες και χτυπήστε το ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας, προσπαθώντας να μην σκιστεί το τρυφερό φιλέτο.
2. Πασπαλίστε τις μπριζόλες με τα μπαχαρικά που σας αρέσουν, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα της αρεσκείας σας.
3. Σε κάθε φέτα κρέατος, απλώστε μια μικρή ποσότητα μαλακού τυριού cottage (μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί τυρόπηγματος) και αλείψτε.
4. Βάλτε τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές πλάκες στο κρέας.
5. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και βάλτε μερικές σε κάθε μπριζόλα.
6. Η προκύπτουσα "κατασκευή" διαφορετικών συστατικών χύνεται άφθονα με μαγιονέζα για να δώσει μια πιο λεπτή και κρεμώδη γεύση.
7. Πασπαλίστε όλα τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και στείλτε τα να ψηθούν στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.
8. Εάν θέλετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα φύλλα μαϊντανού και σερβίρετε με νεαρές βραστές πατάτες. Απολαμβάνω!

Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με ντομάτες, κολοκυθάκια και τυρί

Ετοιμάζουμε ένα εύκολο πιάτο χωρίς επιπλέον θερμίδες από τα διαθέσιμα προϊόντα - κοτόπουλο και κολοκυθάκια, ψημένα στο φούρνο, χωρίς να προσθέσουμε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Ένα τέτοιο δείπνο είναι ιδανικό για όσους παρακολουθούν το βάρος τους και τηρούν τη σωστή διατροφή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Κολοκυθάκια - 350-500 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
• Ντομάτες - 3-4 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το φιλέτο σε ένα μικρό κύβο και μαρινάρετε με ένα μείγμα σκόρδου, περασμένο από μια πρέσα, λάδι, αλάτι και πιπέρι - ανακατέψτε και αφήστε για μισή ώρα.
2. Μετά από 30 λεπτά, μεταφέρετε το αρωματισμένο κρέας σε ένα ταψί με ψηλές πλευρές ή σε ένα ταψί.
3. Καθαρίζουμε τα νεαρά κολοκυθάκια από το πυκνό κομμάτι φλούδας και σπόρου - κομμένα σε κομμάτια.
4. Chopιλοκόβουμε επίσης τις ντομάτες, προσθέτουμε στους κύβους κολοκυθιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
5. Ρίξτε τα φιλέτα πουλερικών με κύβους λαχανικών και στείλτε τα στο φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες.
6. Ενώ το πιάτο ψήνεται, τρίψτε το τυρί.
7. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε προσεκτικά τη φόρμα.
8. Πασπαλίστε τα λαχανικά με κοτόπουλο γενναιόδωρα με τυρί και ψήστε ξανά για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμα φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα, τυρί και κρεμμύδια;

Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και το ψυγείο είναι άδειο, ετοιμάζουμε ένα γρήγορο, νόστιμο και εορταστικό δείπνο από μια στοιχειώδη λίστα προϊόντων: κοτόπουλο, ντομάτες, κρεμμύδια και μαγιονέζα. Ένα τόσο ζεστό πιάτο θα πετάξει από το πιάτο σε λίγες μόνο στιγμές!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Τυρί - 300 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές πλάκες, μεταφέρετε σε ένα βαθύ δοχείο και αρχίστε να μαρινάρετε: αλάτι, μπαχαρικά και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με ένα πιάτο και αφήνουμε την καταπίεση για γρηγορότερο εμποτισμό.
2. Ενώ το κοτόπουλο μαρινάρεται, ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα προϊόντα: τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους (αν το κεράσι είναι στο μισό), τρίβουμε το τυρί.
3. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή ένα φύλλο περγαμηνής για ψήσιμο, αλείψτε με λάδι και απλώστε το αρωματικό φιλέτο.
4. Σε κάθε κομμάτι κρέατος, βάζετε πρώτα τα σοταρισμένα κρεμμύδια σε στρώσεις, στη συνέχεια τις ντομάτες και το τυρί. Weήνουμε για 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-190 βαθμούς.
5. Σερβίρουμε ζουμερό, τρυφερό κρέας στο τραπέζι με οποιοδήποτε συνοδευτικό και εποχιακά λαχανικά. Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί σε αλουμινόχαρτο

Το κρέας κοτόπουλου είναι πολύ τρυφερό και λεπτό, γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να μην το στεγνώνετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ένα αλουμινόχαρτο κάνει εξαιρετική δουλειά με αυτό το έργο, το οποίο εμποδίζει το χυμό να χυθεί στην επιφάνεια του ταψιού και διατηρεί τα φιλέτα απαλά και η υπόλοιπη σάλτσα είναι απίστευτα νόστιμη για να γεμίσει τα συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Μαϊντανός - 4 κλαδιά.
• Βασιλικός - ½ κουτ
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στα συστατικά, θα τα βάλουμε στην επιφάνεια εργασίας.
2. Για τη μαρινάδα σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τον αποξηραμένο βασιλικό, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο (περνώντας από μια πρέσα ή ένα θραυστήρα) και μερικά κλαδάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό.
3. Ρίχνουμε το κρέας με τη σάλτσα που προκύπτει και αφήνουμε σε δροσερό μέρος για μισή ώρα να μουλιάσει.
4. Κόψτε τις ντομάτες και το τυρί σε φέτες του ίδιου μεγέθους.
5. Στο φιλέτο κάνουμε κοπές-τσέπες, στις οποίες εισάγουμε προσεκτικά ένα κομμάτι τυρί και μια ντομάτα.
6. Για να παραμείνει το κρέας ζουμερό μετά από θερμική επεξεργασία, ετοιμάζουμε μια γέμιση ξινή κρέμα και μια τριμμένη σκελίδα σκόρδο.
7. Λιπάνετε το κοτόπουλο με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου. Σχηματίζουμε μια "βάρκα" από το αλουμινόχαρτο και στέλνουμε το στήθος να ψηθεί σε αυτό σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 30 λεπτά.
8. Αυτό το ζεστό πιάτο ταιριάζει με βραστό φαγόπυρο και λαχανικά εποχής. Καλή όρεξη!