Κοτολέτες με σάλτσα φούρνου-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Το μαγείρεμα κοτολέτας με σάλτσα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά θα «σκοτώσετε αμέσως δύο πουλιά με μια πέτρα». Θα έχετε ένα πιάτο με κρέας και μια νόστιμη σάλτσα για πατάτες, δημητριακά ή ζυμαρικά. Αυτές οι 8 εύκολες συνταγές θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού.

Ζουμερές κοτολέτες κοτόπουλου κιμά με σάλτσα φούρνου

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Ζουμερές κοτολέτες κοτόπουλου με σάλτσα μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα προϊόντα για σάλτσα: γάλα, νερό, πάστα ντομάτας ή κρέμα. Στο φούρνο, το πιάτο αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά
Μερίδες: +4
Βήματα
1 ώρα. 10 λεπτά.Σφραγίδα
  • Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, αλάτι και πιπέρι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το μισό κρεμμύδι. Προσθέστε λαχανικά στον κιμά.
  • Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και πλάστε τις στρογγυλεμένες κοτολέτες, βάλτε τις σε μια φόρμα.
  • Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Αλατίζουμε το μείγμα και ανακατεύουμε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
  • Chopιλοκόβουμε το άλλο μισό κρεμμύδι και το πασπαλίζουμε με τις κοτολέτες.
  • Ρίξτε τη γέμιση κρέμας στη φόρμα. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς, για 25-30 λεπτά.
  • Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ένα συνοδευτικό της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμες κοτολέτες σάλτσας σε ένα ταψί στο φούρνο;

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Νόστιμη συνταγή για ψητές κοτολέτες στο φούρνο. Ένα τέτοιο πιάτο έχει πολλά πλεονεκτήματα: το κρέας αποδεικνύεται ζουμερό και όχι λιπαρό, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι κοτολέτες δεν χρειάζεται να αναποδογυριστούν και βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται, μπορείτε αμέσως να μαγειρέψετε μια μεγάλη μερίδα πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • Για κοτολέτες:
  • Κρέας - 900 γρ.
  • Λευκό ψωμί - 200 γρ.
  • Γάλα - 200-250 ml.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 1-2 δόντια.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Ψίχουλα ψωμιού - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
  • Για σάλτσα:
  • Ζωμός κρέατος - 1 l.
  • Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Πάστα ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας
  • Αλεύρι - 50 γρ.
  • Μπιζέλια - 3-5 τεμ.
  • Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Κόψτε το κρέας και τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια. Σπάστε το ψωμί σε κομμάτια και βυθίστε το στο γάλα για 7-10 λεπτά.
  2. Μετακινήστε το κρέας, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το λευκό ψωμί μέσω ενός μύλου κρέατος. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τον κιμά για γεύση, ζυμώνουμε καλά και τον χτυπάμε στον πάτο του μπολ.
  3. Τυφλώνουμε τα μπιφτέκια και τα στρώνουμε σε φρυγανιά.
  4. Απλώστε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι και στείλτε τα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 15-20 λεπτά.
  5. Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει.
  6. Στη συνέχεια, συνδυάστε το αλεύρι και το ζωμό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  7. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνισμα, σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.
  8. Μετά από αυτό, προσθέστε μάζα αλευριού στο τηγάνισμα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
  9. Φέρτε τη σάλτσα που προκύπτει μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα μπλέντερ.
  10. Γεμίστε τις κοτολέτες με τη σάλτσα και τοποθετήστε τις ξανά στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά.
  11. Το πιάτο αποδεικνύεται αρωματικό και ορεκτικό στην εμφάνιση. Σερβίρετε τις σάλτσες κοτολέτες γαρνιρισμένες με πατάτες ή στιφάδο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα κοτολέτας με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Οι κοτολέτες είναι τόσο δημοφιλές πιάτο που σερβίρονται σε απλές καφετέριες και ακριβά εστιατόρια. Τις περισσότερες φορές μαγειρεύονται στο σπίτι σε τηγάνι ή στο φούρνο με αρωματική σάλτσα ντομάτας.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

  • Κιμά - 500 γρ.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Λευκό ψωμί - 2 τεμάχια.
  • Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Πάστα ντομάτας - 200 ml.
  • Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
  • Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Μουλιάστε το ψωμί σε νερό για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια ζυμώστε το με τα χέρια σας και προσθέστε στον κιμά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κυλήστε το σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε το σε ένα μπολ. Σπάστε επίσης το αυγό και αλατοπιπερώστε και αρωματίστε για γεύση. Ανακατέψτε καλά τον κιμά.
  2. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τυφλίζουμε στρογγυλές κοτολέτες και τις τοποθετούμε σε μια φόρμα.
  3. Τοποθετήστε το πιάτο με κοτολέτες στο φούρνο, προθερμασμένο στους 250 βαθμούς, για 10-15 λεπτά.
  4. Μόλις δέσουν λίγο τα μπιφτέκια, τα βγάζουμε από το φούρνο.
  5. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό για να πάρετε μια μάζα χωρίς σβώλους, προσθέστε πάστα ντομάτας, κρέμα γάλακτος και αλάτι για γεύση.
  6. Ρίχνουμε τη σάλτσα στη φόρμα κοτολέτας. Επιστρέψτε το πιάτο στο φούρνο και μαγειρέψτε στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
  7. Χάρη στη σάλτσα, οι κοτολέτες είναι απαλές και αρωματικές.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμα κοτολέτες με σάλτσα ξινή κρέμα;

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Η σάλτσα ξινή κρέμα κάνει τα μπιφτέκια μαλακά και τρυφερά. Τα μπιφτέκια με σάλτσα παρασκευάζονται συνήθως σε δύο στάδια. Πρώτα πρέπει να τηγανίσετε τα μπιφτέκια, στη συνέχεια να τα διπλώσετε σε μια φόρμα και να τα ψήσετε με μια αρωματική σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

  • Κιμά - 600 γρ.
  • Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 1-2 δόντια.
  • Λευκό ψωμί - 2 τεμάχια.
  • Ξινή κρέμα - 200 ml.
  • Πράσινα για γεύση.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Αλεύρι σίτου - για ψήσιμο.
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Μουλιάστε το ψωμί σε νερό. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά για γεύση.
  2. Προσθέστε το αυγό, την ψίχα ψωμιού, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά, ανακατέψτε καλά.
  3. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, πλάστε τις κοτολέτες και τυλίξτε τις σε αλεύρι.
  4. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  5. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τη σάλτσα κρέμας γάλακτος στη φόρμα, απλώστε τις κοτολέτες από πάνω.
  6. Λιπάνετε τις κοτολέτες από πάνω με σάλτσα ξινή κρέμα και στείλτε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς. Bήνουμε το πιάτο για 25-30 λεπτά.
  7. Σερβίρετε τις κοτολέτες με ή χωρίς γαρνιτούρα.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε κοτολέτες χοιρινού στο φούρνο

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Οι ψητές κοτολέτες χοιρινού φούρνου με νόστιμη σάλτσα θα σας προσφέρουν ένα υπέροχο δείπνο για όλη την οικογένεια. Για ένα θρεπτικό και αρωματικό πιάτο, προσθέστε σκόρδο και μπαχαρικά στον κιμά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

  • Χοιρινό κιμά - 500 γρ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 1 δόντι
  • Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Πάπρικα - 1 κουτ
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Μπατόν - 2 τεμάχια.
  • Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλεύρι σίτου - για ψήσιμο.
  • Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
  • Για σάλτσα:
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
  • Ζωμός κρέατος - 300 ml.
  • Σκόρδο - 1 δόντι
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Σφυριά μαύρου πιπεριού - για γεύση.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Προσθέστε στον κιμά ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αλάτι, πάπρικα, αλεσμένο πιπέρι, ένα αυγό και μια φραντζόλα που βλέπετε στο γάλα.
  2. Ζυμώνουμε καλά τον κιμά με τα χέρια, πλάθουμε τις κοτολέτες και τις τυλίγουμε σε αλεύρι.
  3. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, βάλτε τις κοτολέτες σε αυτό και στείλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά. Bήνουμε τα μπιφτέκια στους 180 βαθμούς.
  4. Ετοιμάστε τη σάλτσα.Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Στη συνέχεια προσθέστε πάστα ντομάτας, ζωμό κρέατος, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση στα λαχανικά, ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράζετε. Όταν βράσει η σάλτσα, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά.
  6. Αφαιρέστε τη φόρμα με κοτολέτες από το φούρνο, ρίξτε τη σάλτσα στις κοτολέτες και στείλτε ξανά στο φούρνο για 30-35 λεπτά.
  7. Οι κοτολέτες είναι ζουμερές και νόστιμες.

Καλή όρεξη!

Μαλακά και ζουμερά μπιφτέκια με μοσχάρι με σάλτσα φούρνου

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Cutημένες κοτολέτες στο φούρνο - είναι ευχάριστο να μαγειρεύετε και να τρώτε. Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες από οποιοδήποτε είδος κρέατος. Τα μπιφτέκια μοσχάρι φαίνονται νόστιμα, καλά για πέψη και συνδυάζονται με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

  • Για κοτολέτες:
  • Μοσχάρι - 1,2 κιλά.
  • Bωμί - 200 γρ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 500 γρ.
  • Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Σκόρδο για γεύση.
  • Μπαχαρικά για γεύση.
  • Πράσινα για γεύση.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Για σάλτσα:
  • Γάλα - 1 l.
  • Αλεύρι σίτου - 60 γρ.
  • Πράσινα για γεύση.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μπαχαρικά για γεύση.
  • Σκληρό τυρί - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Μετακινήστε το κρεμμύδι και το σκόρδο για τον κιμά μέσω ενός μύλου κρέατος. Μουλιάστε το καρβέλι σε νερό και στη συνέχεια ζυμώστε το με τα χέρια σας. Προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο, καρβέλι, αυγό στον κιμά, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τον κιμά στο ψυγείο για μισή ώρα.
  2. Ετοιμάστε τη σάλτσα κοτολέτας. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η σάλτσα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε.
  3. Τυφλώνουμε τον κιμά σε κοτολέτες και τους τοποθετούμε σε ένα ταψί.
  4. Ρίχνουμε τη σάλτσα και τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήστε το πιάτο για 35-40 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα μπιφτέκια με τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά στο φούρνο. Όταν το τυρί έχει λιώσει και το πιάτο καλυφθεί με μια ορεκτική χρυσοκάστανη κρούστα, μπορείτε να βγάλετε τις κοτολέτες από το φούρνο και να τις σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμες και ζουμερές κομμένες κοτολέτες με σάλτσα

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Οι κομμένες κοτολέτες δεν γίνονται από κιμά, αλλά κόβονται σε μικρά κομμάτια κρέατος. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο. Αυτές οι κοτολέτες έχουν πιο πλούσια και πιο φυσική γεύση κρέατος.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

  • Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας
  • Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
  • Σκόρδο - 1 δόντι
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • Για σάλτσα:
  • Ντομάτες - 3 τεμ.
  • Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
  • Νερό - 200 ml.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
  2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το κρέας, τα αυγά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη μαγιονέζα · αλατοπιπερώνετε και αλατοπιπερώνετε για γεύση.
  3. Πριν τηγανίσετε τις κοτολέτες, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε ξανά καλά. Τυφλώνετε μικρές κοτολέτες από τη μάζα κρέατος και τις τηγανίζετε γρήγορα και από τις δύο πλευρές σε φυτικό έλαιο.
  4. Για τη σάλτσα, συνδυάστε τις ντομάτες, την κρέμα γάλακτος και το νερό σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
  5. Βάζουμε τις κοτολέτες σε μια φόρμα, γεμίζουμε με τη σάλτσα και τις στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε τις τελικές κοτολέτες με ένα συνοδευτικό της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Κλασικές κοτολέτες με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

🕜 1 ώρα 10 λεπτά. 🕜20 🍴4

Μια εξαιρετική επιλογή για πιάτο με κρέας για ενήλικες και παιδιά. Οι κοτολέτες ρυζιού ονομάζονται επίσης κεφτεδάκια και ψήνονται στο φούρνο με νόστιμη σάλτσα ντομάτας.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 9.

Συστατικά:

  • Κιμάς - 0,5 κιλά.
  • Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Κρεμμύδια βολβών - 1-2 τεμ.
  • Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Ρύζι - 50 γρ.
  • Μανιτάρια - 100 γρ.
  • Σάλτσα ντομάτας - 4-5 κουταλιές της σούπας
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
  • Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Γεμίστε το ρύζι με νερό και μαγειρέψτε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη σάλτσα. Διαλύουμε το αλεύρι με νερό, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.
  2. Τηγανίζουμε κρεμμύδια και μανιτάρια σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την προηγουμένως προετοιμασμένη σάλτσα στο τηγάνι. Όταν βράσει η σάλτσα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
  3. Προσθέστε ρύζι, αυγό, αλάτι και μπαχαρικά στον κιμά, ανακατέψτε καλά τα υλικά.
  4. Σχηματίζουμε τον κιμά σε στρογγυλές κοτολέτες και τις τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος.
  5. Ρίχνουμε τις κοτολέτες με σάλτσα και τις στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς, για 40 λεπτά.
  6. Νόστιμα κοτολέτα με ρύζι και σάλτσα είναι έτοιμα.

Καλή όρεξη!

να το μοιραστώ με φίλους
icook.desigusxpro.com/el/
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

;-) :| : Χ : twisted: : χαμόγελο: : αποπληξία: : λυπημένος: : roll: : razz: : ωπα: : o : κύριος Γκριν: : χαχαχα: : ιδέα: : grin: : evil: : κραυγή: : δροσερός: : βέλος: :???: :?: :!:

Επιδόρπιο

Πρόχειρο φαγητό

Κρέας