Κομπόστα δαμάσκηνου για το χειμώνα - 10 απλές συνταγές με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα

Η ορεκτική κομπόστα δαμάσκηνου είναι μια εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα. Δεδομένου ότι τα δαμάσκηνα αρχίζουν να ζυμώνουν αρκετά γρήγορα, είναι καλύτερο να μην τα αποθηκεύσετε, αλλά να τα συγκομίζετε αμέσως. Μεταξύ των δέκα προτεινόμενων συνταγών, μπορείτε εύκολα να βρείτε αυτή που σας ταιριάζει.

Κομπόστα δαμάσκηνου χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Οποιαδήποτε κομπόστα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς επακόλουθη αποστείρωση. Η μέθοδος παρασκευής που περιγράφεται στη συνταγή σίγουρα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την κομπόστα για όλο το χειμώνα. Τα συστατικά της συνταγής έχουν μέγεθος για ένα δοχείο 3 λίτρων, για τη δική σας ευκολία.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3 λίτρα

Συστατικά
Μερίδες: +3
Βήματα
40 λεπτάΣφραγίδα
  • Αρχικά, ταξινομήστε τα δαμάσκηνα, αφαιρώντας τυχόν φθαρμένα και σάπια φρούτα. Ξεπλύνετε τα καλά, προσέχοντας να μην τα καταστρέψετε. Μετά από αυτό, βάλτε τα δαμάσκηνα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και γεμίστε με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι. Τα μούρα στο βάζο πρέπει να εγχυθούν.
  • Μετά από περίπου είκοσι λεπτά, πρέπει να στραγγίξετε το έγχυμα από το δοχείο πίσω στο τηγάνι και να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη εκεί. Αφήνουμε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα να βράσει και βεβαιωθείτε ότι όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί πλήρως σε αυτό.
  • Μετά από αυτό, ρίξτε το σιρόπι στο βάζο με δαμάσκηνα κάτω από το λαιμό και τυλίξτε αμέσως το βάζο με ένα αποστειρωμένο καπάκι.
  • Πρέπει να κρυώσετε τα βάζα με κομπόστα δαμάσκηνου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ανάποδα και τυλιγμένα σε μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Η κομπόστα θα κρυώσει εντελώς σε περίπου μία ημέρα, μετά την οποία πρέπει να αποθηκεύσετε το τεμάχιο εργασίας σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Κομπόστα δαμάσκηνου για το χειμώνα με σπόρους

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Η κομπόστα δαμάσκηνου με ολόκληρα δαμάσκηνα, στα οποία υπάρχει μια πέτρα, αποδεικνύεται πολύ πλούσια. Απλά πρέπει να επιλέξετε ισχυρά καλά δαμάσκηνα για κομπόστα και να τα ξεπλύνετε καλά. Η συνταγή δείχνει την αναλογία για ένα βάζο τριών λίτρων, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την αναλογία των συστατικών για ένα δοχείο που σας βολεύει.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3 λίτρα

Συστατικά:

  • Δαμάσκηνο - 1 κιλό.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 γρ.
  • Καθαρισμένο νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Βάλτε το νερό για βράσιμο να βράσει εκ των προτέρων και βάλτε τα επεξεργασμένα δαμάσκηνα σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Θα καταλάβουν περίπου το μισό κουτί.
  2. Γεμίστε το βάζο με δαμάσκηνα με βραστό νερό μέχρι την κορυφή, κάντε το προσεκτικά για να μην σπάσει το βάζο. Καλύψτε το βάζο κομπόστα με ένα αποστειρωμένο καπάκι και αφήστε το για δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά.
  3. Ρίξτε το έγχυμα από το βάζο με δαμάσκηνα πίσω στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και βράστε το σιρόπι. Πρέπει να βράσει και η ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς στο νερό.
  4. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τα δαμάσκηνα στο βάζο με το σιρόπι που έχετε πάρει και να τα τυλίξετε αμέσως με μια γραφομηχανή. Μην ξεχάσετε να πάρετε ένα αποστειρωμένο καπάκι για την κομπόστα σας.
  5. Γυρίστε το βάζο με κομπόστα ανάποδα έως ότου το τεμάχιο εργασίας κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την κομπόστα από την αποχέτευση στο κελάρι ή την αποθήκη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Κίτρινη κομπόστα δαμάσκηνου σε βάζα

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Η κίτρινη κομπόστα δαμάσκηνου είναι συνήθως ελαφρώς πιο γλυκιά. Στην πραγματικότητα, η διαφορά στο χρώμα των δαμάσκηνων δεν είναι σημαντική. Εάν πετύχετε κίτρινα δαμάσκηνα, ετοιμάστε ένα αρωματικό κομπόστα από αυτά, το οποίο σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο σε γεύση από το μπλε κομπόστα δαμάσκηνου.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες - 6 λίτρα

Συστατικά:

  • Κίτρινα δαμάσκηνα - 1 κιλό.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,6 kg.
  • Καθαρισμένο νερό - 5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Αρχικά, αποστειρώστε τα βάζα στα οποία θα κυλήσετε την κομπόστα. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι ο παλιός τρόπος - πάνω από ένα ατμόλουτρο.
  2. Φροντίστε να τακτοποιήσετε τα φρούτα, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα κοτσάνια. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα με τρεχούμενο νερό.
  3. Χωρίστε όλα τα δαμάσκηνα στη μέση και τοποθετήστε την ίδια ποσότητα δαμάσκηνων σε κάθε βάζο. Θα καταλαμβάνουν περίπου το ένα τρίτο ενός κουτιού.
  4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε πέντε λίτρα νερό, με ρυθμό 2,5 λίτρα ανά κουτί. Όταν το νερό στο τηγάνι αρχίσει να βράζει, προσθέστε όλη τη ζάχαρη και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί. Βράζουμε το σιρόπι κομπόστα για περίπου πέντε λεπτά.
  5. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά το σιρόπι στα βάζα με δαμάσκηνα, ώστε να φτάσει στο λαιμό των βάζων. Τυλίξτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και γυρίστε ανάποδα. Τυλίξτε τα βάζα με μια κουβέρτα ή κουβέρτα έως ότου το τεμάχιο εργασίας κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε σκοτεινό μέρος.

Ένα απλό και νόστιμο κομπόστα από δαμάσκηνα και μήλα για το χειμώνα

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Οι κομπόστες με περισσότερα από ένα βασικά συστατικά αποκτούν επιπλέον άρωμα και γεύση. Ο συνδυασμός μήλων και δαμάσκηνων έχει δοκιμαστεί από πολλές νοικοκυρές και δεν έχει αποτύχει ποτέ. Αυτό το κενό αποθηκεύεται τέλεια για περισσότερο από ένα χρόνο, οπότε σε μια καλή εποχή μπορείτε να προετοιμάσετε με ασφάλεια μεγάλο αριθμό δοχείων.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3 λίτρα

Συστατικά:

  • Μήλο - 250 γρ.
  • Δαμάσκηνο - 450 γρ.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 γρ.
  • Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Αρχικά, ετοιμάστε τα φρούτα σας. Είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε μήλα και δαμάσκηνα και στη συνέχεια να τα πλύνετε σε τρεχούμενο νερό ή σε μια μεγάλη λεκάνη, αλλάζοντας το νερό.
  2. Χωρίστε τα δαμάσκηνα σε μισά, βγάλτε όλους τους σπόρους και ξεφλουδίστε τα μήλα από τους πυρήνες και τα κοτσάνια.
  3. Βάζουμε τα φρούτα κομμένα στη μέση σε ένα αποστειρωμένο βάζο και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για δεκαπέντε λεπτά.
  4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πρέπει να στραγγίξετε προσεκτικά το έγχυμα σε μια κατάλληλη κατσαρόλα.
  5. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με υγρό και ανάβουμε τη φωτιά. Όταν το σιρόπι βράσει και η ζάχαρη διαλυθεί πλήρως σε αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στο τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας.
  6. Ρίξτε απαλά το σιρόπι από την κατσαρόλα στο βάζο με τα φρούτα και στη συνέχεια τυλίξτε αμέσως το βάζο με ένα αποστειρωμένο καπάκι. Cύξτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα "γούνινο παλτό" γυρίζοντας το βάζο ανάποδα. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας σε σκοτεινό μέρος.

Βήμα-βήμα συνταγή για κομπόστα δαμάσκηνου και αχλαδιού

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Η ορεκτική κομπόστα δαμάσκηνου και αχλαδιού είναι εύκολο να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Ο συνδυασμός αυτών των φρούτων δίνει στο παρασκεύασμα μια γλυκιά, φρέσκια γεύση με μια μικρή ξινίλα. Η συνταγή αναφέρει τα συστατικά για ένα τυποποιημένο δοχείο 3 λίτρων, καθιστώντας εύκολο τον υπολογισμό των συστατικών.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3 λίτρα

Συστατικά:

  • Αχλάδια - 250 γρ.
  • Δαμάσκηνα - 400 γρ.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινόμηση των αχλαδιών και πλύνετε καλά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα φρούτα και κόψτε τα φρούτα σε αυθαίρετες φέτες. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε το λοβό των σπόρων.
  2. Τα δαμάσκηνα πρέπει επίσης να ταξινομηθούν και να πλυθούν. Μετά από αυτό, κάθε φρούτο πρέπει να διαιρεθεί στο μισό και να αφαιρεθούν οι σπόροι.
  3. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, περίπου δυόμισι λίτρα. Αυτή τη στιγμή, αποστειρώστε το βάζο των 3 λίτρων και τοποθετήστε τα φρούτα σε αυτό. Όταν το νερό βράσει σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και βράστε το σιρόπι - αυτό θα διαρκέσει περίπου τρία λεπτά.
  4. Ρίξτε το έτοιμο σιρόπι σε ένα βάζο με αχλάδια και δαμάσκηνα μέχρι το λαιμό, στη συνέχεια κυλήστε αμέσως την κομπόστα σε ένα βάζο με ένα αποστειρωμένο καπάκι και γυρίστε την ανάποδα. Μετά από αυτό, το βάζο πρέπει να είναι καλά τυλιγμένο σε μια κουβέρτα και το κομμάτι εργασίας πρέπει να κρυώσει εντελώς σε αυτή τη θέση.

Κομπόστα δαμάσκηνου και ροδάκινου σε βάζα για το χειμώνα

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Οι ποικίλες κομπόστες είναι πάντα πολύ δημοφιλείς λόγω της ποικιλίας γεύσης. Κάθε χρόνο, ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και την ποσότητα ορισμένων φρούτων, θα έχετε μια ελαφρώς διαφορετική συγκομιδή.Δώστε προσοχή στο συνδυασμό ροδάκινου και δαμάσκηνου, η κομπόστα από αυτά τα φρούτα θα είναι πολύ λεπτή και αρωματική.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3 λίτρα

Συστατικά:

  • Ροδάκινο - 250 γρ.
  • Δαμάσκηνο - 400 γρ.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Καθαρισμένο νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τακτοποιήστε και ξεπλύνετε καλά τα φρούτα. Αφαιρέστε τα κοτσάνια, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα ή σάπια φρούτα. Χωρίστε τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα στη μέση αφαιρώντας τα κουκούτσια από κάθε φρούτο.
  2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και αφήστε το να βράσει.
  3. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια ετοιμάστε το σιρόπι. Θα πρέπει να βράσει και να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.
  4. Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης σε ένα αποστειρωμένο βάζο όπου βάζετε το έτοιμο φρούτο. Ρίξτε το σιρόπι κάτω από το λαιμό, σιγά σιγά ώστε να μην σπάσει το βάζο. Στη συνέχεια, τυλίξτε το βάζο κομπόστα χρησιμοποιώντας ένα αποστειρωμένο καπάκι και μια μηχανή ραφής. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να κρυώσει ανάποδα σε ένα "γούνινο παλτό" από κουβέρτα ή κουβέρτα για τουλάχιστον μία ημέρα.

Συνταγή για κομπόστα δαμάσκηνου και βερίκοκου

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Η αρωματική κομπόστα δαμάσκηνων και βερίκοκων είναι εύκολο να αποθηκευτεί για το χειμώνα. Χάρη στη φυσική οξύτητα στα δαμάσκηνα, αυτή η κομπόστα διατηρείται καλά και παραμένει άθικτη μέχρι την επόμενη σεζόν. Φροντίστε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή για αυτό το υπέροχο ποτό.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1 λίτρο

Συστατικά:

  • Δαμάσκηνο - 150 γρ.
  • Βερίκοκο - 150 γρ.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/3 κουταλιά της σούπας.
  • Καθαρισμένο νερό - 0,7 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Συλλέξτε φρέσκα δαμάσκηνα και βερίκοκα και πετάξτε τυχόν φθαρμένα φρούτα. Για κομπόστα, πρέπει να πάρετε καλά φρούτα, στα οποία δεν υπάρχει ίχνος αλλοίωσης.
  2. Αφού ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα σε τρεχούμενο νερό, χωρίστε όλα τα φρούτα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Πετάξτε τους σπόρους και βάλτε τους ίδιους τους καρπούς σε ένα αποστειρωμένο βάζο λίτρων.
  3. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και προσθέστε ζάχαρη στο νερό. Όταν βράσει το υγρό, βράστε το για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η κοκκοποιημένη ζάχαρη στο νερό.
  4. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε προσεκτικά το προκύπτον σιρόπι σε ένα βάζο με φρούτα και να τυλίξετε το βάζο. Εάν ανησυχείτε για την ασφάλεια του κομπόστα, μπορείτε να αποστειρώσετε το τεμάχιο εργασίας σας σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου δεκαπέντε λεπτά πριν το τυλίξετε και στη συνέχεια να τυλίξετε το βάζο.

Κομπόστα δαμάσκηνου με κιτρικό οξύ για το χειμώνα

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Η αρωματική κομπόστα δαμάσκηνου διατηρείται εύκολα χωρίς αποστείρωση εάν προσθέσετε κιτρικό οξύ σε αυτό. Το οξύ θα βοηθήσει στην καλύτερη διατήρηση του προμορφώματος και θα εξοικονομήσει χρόνο που θα είχατε ξοδέψει για την επακόλουθη αποστείρωση του κομπόστα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1 λίτρο

Συστατικά:

  • Δαμάσκηνα - 0,3 κιλά.
  • Κιτρικό οξύ - πρέζα
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Καθαρισμένο νερό - 0,7 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τακτοποιήστε τα δαμάσκηνα και ξεπλύνετε, αφού αφαιρέσετε όλα τα μαλακά και αμφίβολα εξωτερικά φρούτα.
  2. Αποστειρώστε καλά το βάζο για την κομπόστα σας, πλύνετε το πρώτα με μαγειρική σόδα ή σκόνη μουστάρδας. Βάλτε ολόκληρα δαμάσκηνα σφιχτά σε ένα βάζο, μπορείτε αν θέλετε να αφαιρέσετε πρώτα τους σπόρους.
  3. Βράστε νερό σε ένα βραστήρα ή κατσαρόλα και ρίξτε το σε ένα βάζο με φρούτα. Τραβήξτε νερό κάτω από το λαιμό του βάζου και καλύψτε με ένα καπάκι. Μπορείτε επιπλέον να τυλίξετε το βάζο με μια πετσέτα και μετά να αφήσετε το δοχείο για κυριολεκτικά δεκαπέντε λεπτά.
  4. Ρίξτε το νερό από το βάζο σε μια κατσαρόλα και βράστε ξανά. Επαναλάβετε τη διαδικασία χρωματισμού του κομπόστα.
  5. Στραγγίξτε ξανά το νερό και βράστε. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και κιτρικό οξύ, βράστε το σιρόπι. Όταν βράσει, ρίξτε απαλά το σιρόπι στο βάζο κάτω από το λαιμό.
  6. Το τελικό τεμάχιο πρέπει να βιδωθεί αμέσως με ένα αποστειρωμένο καπάκι ή να τυλιχτεί και στη συνέχεια να αφεθεί να κρυώσει για μια ημέρα σε ανάποδη θέση. Μετά από αυτό, η κομπόστα πρέπει να αποθηκευτεί σε δροσερό σκοτεινό μέρος.

Νόστιμη κομπόστα από άγρια ​​δαμάσκηνα

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Η κομπόστα από άγριο δαμάσκηνο αποδεικνύεται αρκετά ασυνήθιστη, με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.Το άγριο δαμάσκηνο από μόνο του είναι ένα πολύ ξινό μούρο, οπότε δεν πρέπει να εξοικονομήσετε ζάχαρη για κομπόστα. Μια τέτοια προετοιμασία θα διατηρηθεί τέλεια όλο το χειμώνα και ακόμη περισσότερο εάν η κομπόστα είναι σωστά προετοιμασμένη.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1 λίτρο

Συστατικά:

  • Δαμάσκηνα - 300 γρ.
  • Ζάχαρη - 1/2 κουταλιά της σούπας.
  • Καθαρισμένο νερό - 0,7 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τακτοποιήστε τα δαμάσκηνα και πλύνετε με τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από κάθε φρούτο, χωρίζοντας τα δαμάσκηνα στο μισό.
  2. Αποστειρώστε τα δοχεία ραφής με ατμό ή στο φούρνο, και πριν από αυτό, ξεπλύνετε καλά τα δοχεία με σκόνη σόδας ή μουστάρδα.
  3. Ρίξτε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ετοιμάστε σιρόπι κομπόστας. Βάλτε τα μούρα σε βάζα και ρίξτε το σιρόπι σε αυτά μέχρι το λαιμό.
  4. Μετά από αυτό, καλύψτε τα βάζα με κομπόστα με καπάκια και αποστειρώστε το τεμάχιο σε μια κατσαρόλα με νερό για δεκαπέντε λεπτά από τη στιγμή που το νερό βράζει. Τυλίξτε τα βάζα αμέσως και κρυώστε ανάποδα, στη συνέχεια αποθηκεύστε σε σκοτεινό μέρος μακριά από το φως του ήλιου.

Κομπόστα διατροφής από δαμάσκηνα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

🕜40 λεπτά 🕜30 🍴3

Εάν όλοι στην οικογένειά σας έχουν διαφορετική ιδέα για την ποσότητα ζάχαρης σε κομπόστα, τότε μπορείτε να τυλίξετε την κομπόστα χωρίς ζάχαρη. Αυτό το συμπύκνωμα μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για διαφορετικούς σκοπούς, αραιωμένο ή προσθέτοντας ζάχαρη απευθείας στην κούπα. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα

Συστατικά:

  • Δαμάσκηνα - 500 γρ.
  • Καθαρισμένο νερό - 1,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τακτοποιήστε τα δαμάσκηνα, πλύνετε και τρυπήστε με ένα σουβλάκι έτσι ώστε να μην σκάσουν κατά την προετοιμασία της κομπόστας.
  2. Αποστειρώστε βάζα 1 λίτρου χρησιμοποιώντας βραστό νερό, ατμό ή στο φούρνο.
  3. Στη συνέχεια, μοιράστε την ίδια ποσότητα δαμάσκηνων στα βάζα, απλώστε τα ελεύθερα μέσα στα βάζα.
  4. Ρίξτε βραστό νερό σε κάθε βάζο κάτω από το λαιμό και καλύψτε τα βάζα με καπάκια χωρίς να τα τυλίξετε. Αφήστε τα δαμάσκηνα να βράσουν για λίγο για να σχηματίσουν ένα έγχρωμο έγχυμα.
  5. Στραγγίζουμε την αποχέτευση σε μια κατσαρόλα και την ξαναβράζουμε.
  6. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα. Ρίξτε το βραστό υγρό πίσω στα βάζα δαμάσκηνου. Μετά από αυτό, βιδώστε αμέσως τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και γυρίστε τα ανάποδα. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με μια κουβέρτα ή πετσέτα για να κρυώσει πιο αργά και αφήστε τα βάζα έτσι για μια μέρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε την κομπόστα για αποθήκευση στο κελάρι ή στο ντουλάπι.
να το μοιραστώ με φίλους
icook.desigusxpro.com/el/
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

;-) :| : Χ : twisted: : χαμόγελο: : αποπληξία: : λυπημένος: : roll: : razz: : ωπα: : o : κύριος Γκριν: : χαχαχα: : ιδέα: : grin: : evil: : κραυγή: : δροσερός: : βέλος: :???: :?: :!:

Επιδόρπιο

Πρόχειρο φαγητό

Κρέας