Κομπόστα ροδάκινου-10 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Οι κομπόστες είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους σπιτικών σκευασμάτων. Τέτοια φυσικά ποτά μπορούν να πιουν ακριβώς έτσι ή να σερβιριστούν σε γιορτινό τραπέζι. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε 10 νόστιμες συνταγές κομπόστα ροδάκινου που μπορείτε να ετοιμάσετε για το χειμώνα.

Κομπόστα ροδάκινο για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων

Τα ροδάκινα, λόγω της κρεατότητας και της γλυκύτητάς τους, είναι εξαιρετικά για μαγείρεμα κομπόστα. Πώς να μαγειρέψετε και να κυλήσετε κομπόστα σε ένα βάζο τριών λίτρων για το χειμώνα, θα σας πούμε σε αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 12.

• 
  Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ροδάκινα.
• 
  Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα τριών λίτρων. Τακτοποιήστε τα ροδάκινα σε βάζα, προσθέστε ζάχαρη.
• 
  Βράστε νερό και γεμίστε τα βάζα με αυτό σχεδόν μέχρι την κορυφή.
• 
  Το επόμενο βήμα είναι η αποστείρωση των δοχείων με κομπόστα. Τοποθετήστε τα βάζα σε ένα δοχείο με βραστό νερό. Τοποθετήστε μια πετσέτα στο κάτω μέρος του δοχείου για να αποφύγετε το σπάσιμο των βάζων. Κατά τη διαδικασία αποστείρωσης, προσθέστε βραστό νερό στα βάζα στην κορυφή.
• 
  Αποστειρώστε τα βάζα για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια τυλίξτε αμέσως τα καπάκια. Εάν η ζάχαρη στα βάζα δεν έχει διαλυθεί εντελώς, τότε η ραφή πρέπει να ανακινηθεί.
• 
  Cύξτε τις ραφές ανάποδα κάτω από το πάπλωμα και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα ροδάκινου χωρίς αποστείρωση για βάζο 1 λίτρου

Στην πραγματικότητα, η συγκομιδή σπιτικών κομπόστες είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων των φρούτων για το χειμώνα. Για να αποθηκευτεί καλά η κομπόστα ροδάκινου για αρκετούς μήνες, δεν χρειάζεται καν να αποστειρωθεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 3-4 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• Κανέλα - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα ενός λίτρου για κομπόστα, βράστε τα καπάκια. Τοποθετήστε γαρίφαλα και ροδάκινα σε βάζα.
3. Γεμίστε τα βάζα με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 5-7 λεπτά.
4. Στραγγίστε τα δοχεία σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα, αφήστε το σιρόπι να βράσει και γεμίστε ξανά τα δοχεία με αυτό. Μουλιάστε το βραστό νερό στα βάζα για άλλα 5 λεπτά και στραγγίστε ξανά το νερό.
5. Μετά το τρίτο βράσιμο, τυλίξτε τα βάζα με καπάκια, γυρίστε τα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Η νόστιμη κομπόστα είναι έτοιμη, φυλάξτε την σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα χωρίς ροδάκινο για το χειμώνα;

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν όχι μόνο τις νόστιμες κομπόστες, αλλά και τα φρούτα από αυτό. Προκειμένου τα ροδάκινα να διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους, είναι καλύτερα να τα τυλίξετε ολόκληρα μαζί με τους σπόρους.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Νερό - 2-2,3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ροδάκινα. Για μια τέτοια κομπόστα, πρέπει να επιλέγονται φρούτα που είναι πυκνά χωρίς σημάδια αλλοίωσης.
2. Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα, βράστε τα καπάκια. Γεμίστε τα βάζα με φρούτα στη μέση.
3. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε σε βάζα και αφήνουμε για 15-20 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό από τα δοχεία σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, βράζουμε και σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.
5. Ρίξτε ζεστό σιρόπι σε βάζα, τυλίξτε τα. Cύξτε τη ραφή ανάποδα και στη συνέχεια φυλάξτε την σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα ροδάκινου χωρίς κουκούτσι

Η νόστιμη κομπόστα ροδάκινου, αν και έχει πλούσια γλυκιά γεύση, είναι πολύ καλή για να ξεδιψάσει. Είναι καλό όταν ανά πάσα στιγμή μπορείτε να πάρετε ένα κουτί από αυτό το εξαιρετικό ποτό από το κελάρι και να το βάλετε στο τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 3 τεμ.
• Νερό - 600 ml.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα κομπόστας. Τακτοποιήστε τα ροδάκινα στα βάζα.
3. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε σε βάζα και αφήνουμε για 10 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό ξανά στο τηγάνι, βράστε και ρίξτε ξανά στα βάζα, αφήστε για 10 λεπτά.
5. Στραγγίστε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού, βράστε το σιρόπι για μερικά λεπτά μετά το βρασμό.
6. Ρίξτε το σιρόπι που βράζει στα βάζα και τυλίξτε τα, γυρίστε τις ραφές ανάποδα και κρυώστε εντελώς σε αυτή τη θέση. Αποθηκεύστε την κομπόστα ροδάκινου σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε κομπόστα ροδάκινου και μήλου για το χειμώνα;

Για να προετοιμάσετε κομπόστες για το χειμώνα, μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα μούρα και φρούτα. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα υπέροχο ποτό φτιαγμένο από μήλα και ροδάκινα. Είναι καλύτερα να παίρνετε μήλα γλυκόξινης ποικιλίας για να αραιώσετε ελαφρώς τη γλυκύτητα των ροδάκινων.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 10-12.

Συστατικά:

• Μήλα - 2-3 τεμ.
• Ροδάκινα - 2-3 τεμ.
• Ζάχαρη - 1,5-2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε φέτες.
3. Βάλτε τα φρούτα σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα ώστε να γεμίσουν το 1/3 του όγκου.
4. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, το ρίχνουμε σε βάζα και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
5. Στραγγίστε τα βάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε.
6. Ρίξτε ξανά τα βάζα με ζεστό σιρόπι και τυλίξτε αμέσως τα καπάκια. Cύξτε τα βάζα με την κομπόστα ανάποδα. Αποθηκεύστε το ράψιμο σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κομπόστα ροδάκινο και δαμάσκηνα για το χειμώνα

Τα ξινά δαμάσκηνα συμπληρώνουν καλά τα γλυκά ροδάκινα όχι μόνο σε μαρμελάδα, αλλά και σε κομπόστες. Αυτό το ποτό θα σας ξεδιψάσει το χειμώνα, θα γεμίσει με βιταμίνες και θα αναζωογονήσει καλά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο - 1 κιλό.
• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Νερό - 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 800 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 8 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα στεγνώνουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Πλύνετε το δαμάσκηνο, κόψτε το στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα κομπόστας. Βάζουμε φέτες ροδάκινου και μισά δαμάσκηνα σε βάζα.
4. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, το ρίχνουμε σε βάζα, αφήνουμε για 25 λεπτά.
5. Στραγγίστε τα δοχεία ξανά στην κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, βράστε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Τέλος προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και ρίξτε το σιρόπι στα βάζα. Τυλίξτε τα καπάκια αμέσως. Γυρίστε τα κουτάκια ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Μια υγιεινή και νόστιμη κομπόστα είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα ροδάκινο για το χειμώνα με κιτρικό οξύ σε βάζα

Για να μην χάσουν τη γλυκύτητα των ώριμων φρούτων το χειμώνα, οι νοικοκυρές φτιάχνουν διάφορα νόστιμα παρασκευάσματα: μαρμελάδες, ζελέ, κονσέρβες, κομπόστες ή αποξηραμένα φρούτα. Ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των ροδάκινων είναι να μαγειρέψετε κομπόστα από αυτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα ροδάκινα, στεγνώστε τα και τοποθετήστε τα σε αποστειρωμένο βάζο.
2. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το ρίχνουμε στο βάζο, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και στραγγίζουμε το νερό από το βάζο.
4. Αφήστε το σιρόπι να βράσει, ανακατέψτε το κιτρικό οξύ και ρίξτε το ξανά στο βάζο.
5. Τυλίξτε το βάζο με ένα καπάκι, κρυώστε ανάποδα. Η κομπόστα ροδάκινου είναι έτοιμη, αποθηκεύστε την σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο κομπόστα ροδάκινο για το χειμώνα με πορτοκάλια

Απορρίψτε τα αγορασμένα ποτά και μάθετε την απλή τεχνολογία της κύλισης οικιακών κομπόστας. Ένα νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες ποτό παρασκευάζεται από ώριμα ροδάκινα και πορτοκάλια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 2-3 τεμ.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Νερό - 700 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα φρούτα. Κόψτε τα ροδάκινα σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, χωρίστε σε φέτες και ξεφλουδίστε τη διαφανή μεμβράνη.
3. Βάλτε τα ροδάκινα και τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα με κρυσταλλική ζάχαρη.
4. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε την κομπόστα και βράστε για 15 λεπτά.
5. Ρίξτε ζεστή κομπόστα σε βάζα, τυλίξτε τα με καπάκια. Αφήστε τη ραφή να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη κομπόστα ροδάκινου με λεμόνι σε βάζα;

Όλοι γνωρίζουν για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του λεμονιού, αλλά λόγω της υπερβολικής οξύτητάς του, σπάνια τρώγεται. Προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή για την προετοιμασία ροδάκινων και λεμονιού για το χειμώνα, τα οποία μπορείτε να πιείτε το χειμώνα για να διατηρήσετε την ασυλία.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 16.

Συστατικά:

• Ροδάκινο - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 700 γρ.
• Νερό - 4 λίτρα.
• Λεμόνι - 4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα φρούτα.
2. Αφαιρούμε τους σπόρους από τα ροδάκινα και τους κόβουμε σε ροδέλες. Τοποθετήστε τις ροδέλες ροδάκινου στα βάζα.
3. Ρίξτε φρεσκοβρασμένο νερό στα φρούτα, αφήστε για 10-15 λεπτά.
4. Ρίξτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, πιέστε το χυμό μισού λεμονιού, ρίξτε επίσης νερό από κουτιά σε αυτό.
5. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, βράζουμε και ρίχνουμε το σιρόπι στα βάζα. Τυλίξτε την κομπόστα με καπάκια. Cύξτε τη ραφή σε θερμοκρασία δωματίου και η κομπόστα βιταμινών είναι έτοιμη για το χειμώνα.

Καλή όρεξη!

Αρωματικό κομπόστα ροδάκινο με μέντα για το χειμώνα

Ένα εξαιρετικό ποτό που συνδυάζει τη γλυκύτητα των ζουμερών ροδάκινων και τη φρεσκάδα των πετάλων μέντας. Θέλετε να πιείτε ένα τέτοιο ποτό μόνο σε ειδικές περιπτώσεις.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Μέντα - 4-5 κλαδιά.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.
• Νερό - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε μικρούς κύβους.
2. Πλένουμε το δυόσμο, βγάζουμε τα φύλλα από τα κλαδιά και τα προσθέτουμε στα ροδάκινα.
3. Προσθέστε επίσης ζάχαρη.
4. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο και βάλτε στη φωτιά. Αφήστε το κομπόστα να βράσει και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
5. Τακτοποιήστε τα φρούτα σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε με ζεστή κομπόστα και τυλίξτε τα καπάκια. Cύξτε την κομπόστα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια φυλάξτε την σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!