Κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού-7 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Ποιος από εμάς δεν απολάμβανε την κομπόστα δαμάσκηνου στην παιδική ηλικία; Αλλά ένα τέτοιο ποτό δεν είναι μόνο μια εξαιρετική γλυκύτητα, αλλά και μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων, η οποία θα είναι χρήσιμη, παρεμπιπτόντως, κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Σας προσφέρουμε 7 διαφορετικές συνταγές για κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού.

Κομπόστα δαμάσκηνο κερασιού για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων

Ένα νόστιμο φρέσκο ​​ποτό που μπορεί να περιποιηθεί ακόμα και το χειμώνα χάρη στη συντήρηση. Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για δοχείο 3 λίτρων και είναι απίστευτα εύκολη στη χρήση.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6.

• 
  Πλένουμε το δαμάσκηνο κερασιού και αφαιρούμε όλα τα κόκαλα.
• 
  Γεμίζουμε περίπου το ένα τρίτο του βάζου με μούρα.
• 
  Βράζουμε νερό και ρίχνουμε δαμάσκηνο κεράσι σε ένα βάζο. Σκεπάζουμε το βάζο με ένα καπάκι, το τυλίγουμε και το αφήνουμε να κρυώσει όλη τη νύχτα.
• 
  Το πρωί στραγγίζουμε το νερό, βράζουμε και διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτό. Ρίξτε το μείγμα σε ένα βάζο και τυλίξτε το.
• 
  Τυλίγουμε το βάζο και αφήνουμε για 1 ημέρα. Αποθηκεύστε την τελική κομπόστα σε δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!

Κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού με κιτρικό οξύ σε βάζο 3 λίτρων

Λεπτή γλυκόξινη κομπόστα, που θα ευχαριστήσει εσάς και το νοικοκυριό σας όλο το χειμώνα. Αυτή η συνταγή δεν προβλέπει στείρωση, επομένως μια τέτοια κομπόστα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο κεράσι - 1 κουβά
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κιλά.
• Κιτρικό οξύ - 1 συσκευασία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το δαμάσκηνο κεράσι σε κρύο νερό, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα στεγνώνουμε.
2. Γεμίζουμε καθαρά κουτιά με δαμάσκηνο κερασιού περίπου το ένα τρίτο.
3. Προσθέστε ζάχαρη στα βάζα.
4. Προσθέτουμε επίσης κιτρικό οξύ στο δαμάσκηνο κερασιού, το οποίο θα λειτουργήσει ως συντηρητικό.
5. Γεμίστε το δαμάσκηνο με βραστό νερό, καλύψτε τα βάζα με καπάκια και αφήστε για 20 λεπτά.
6. Στραγγίστε το υγρό σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή ένα ειδικό καπάκι.
7. Αφήστε το υγρό να βράσει και ρίξτε το ξανά στα βάζα. Τυλίγουμε τα κουτάκια, τα αναποδογυρίζουμε, τα τυλίγουμε σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσουν. Καλή όρεξη!

Νόστιμη κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού και πορτοκαλιού για το χειμώνα

Ένα ευχάριστο ζεστό κομπόστα με λεπτές νότες εσπεριδοειδών θα φωτίσει κάθε χειμωνιάτικο βράδυ. Παρασκευάζεται πολύ απλά, αλλά αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και το πιο σημαντικό, ένα τέτοιο ποτό διατηρεί πολλές χρήσιμες ουσίες, οι οποίες συχνά λείπουν τόσο πολύ το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο κεράσι - 600 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.
• Πορτοκαλί - 2 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 4 τεμ.
• Κανέλα - 1 μπαστούνι
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα βάζα και τα αποστειρώνουμε.
2. Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα ξεφλουδίζουμε.
3. Κόψτε τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες.
4. Πλένουμε το δαμάσκηνο κερασιού και το στεγνώνουμε.
5. Βάζουμε πορτοκάλια με δαμάσκηνο κεράσι στις όχθες.
6. Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού στο νερό, προσθέστε επίσης ένα ξυλάκι κανέλας, ζάχαρη και γαρίφαλο. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει.
7. Ρίχνουμε το υγρό στα βάζα και τα σκεπάζουμε με καπάκια.
8. Στέλνουμε τα δοχεία να αποστειρωθούν σε ένα τηγάνι για μισή ώρα.
9. Τυλίγουμε τα κουτάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα τυλίγουμε σε μια κουβέρτα.
10. Μεταφέρετε την ψυχρή κομπόστα σε δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μια αρωματική κομπόστα δαμάσκηνου με μέντα;

Φρέσκο ​​γλυκόξινο ποτό, εξαιρετικό διψαστικό και γεμάτο βιταμίνες.Η γεύση του δαμάσκηνου κερασιού συμπληρώνεται τέλεια με μέντα και βατόμουρα και μια τέτοια κομπόστα σίγουρα θα ριζώσει στο τραπέζι σας, ειδικά επειδή είναι απλή στην προετοιμασία, αλλά αποθηκεύεται για πολύ καιρό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο κεράσι - 600 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 γρ.
• Σμέουρα - 200 γρ.
• Δυόσμος - 4 τεμ.
• Νερό - 5,5 λίτρα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα δοχεία με σόδα, αποστειρώστε τα με ατμό.
2. Πλένουμε το δαμάσκηνο κεράσι με βατόμουρα, αν θέλουμε, αφαιρούμε τους σπόρους από το δαμάσκηνο κερασιού.
3. Πλένουμε τα κλωνάρια μέντας, το τοποθετούμε μαζί με τα μούρα σε βάζα.
4. Βάλτε τη ζάχαρη στο νερό και αφήστε το μείγμα να βράσει, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
5. Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε βάζα.
6. Τα τυλίγουμε χρησιμοποιώντας αποστειρωμένα καπάκια για αυτό.
7. Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία, τα τυλίγουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν για μια μέρα. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κομπόστα δαμάσκηνου κόκκινου κερασιού για το χειμώνα

Μια όμορφη και νόστιμη κομπόστα δαμάσκηνου με κόκκινο κεράσι έχει πλούσια γλυκόξινη γεύση και σβήνει τέλεια τη δίψα. Αυτό το ποτό είναι απίστευτα χρήσιμο το χειμώνα και διατηρείται καλά.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Δαμάσκηνο κόκκινο κεράσι - 450 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 270 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 6 γρ.
• Νερό - 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το δαμάσκηνο κεράσι κάτω από τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι και μετά αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
2. Απλώνουμε το δαμάσκηνο κεράσι σε αποστειρωμένο βάζο, προσθέτουμε κιτρικό οξύ.
3. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο έτσι ώστε να γεμίσει περίπου το ένα τρίτο. Καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για 4 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε το υπόλοιπο νερό, καλύψτε ξανά το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το για άλλα 15 λεπτά.
4. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε το υγρό για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε το σιρόπι ξανά στο βάζο και τυλίξτε το.
6. Γυρίστε το βάζο ανάποδα, καλύψτε το με μια κουβέρτα ή μια ζεστή πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε την τελική κομπόστα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Καλή όρεξη!

Νόστιμο κομπόστα από δαμάσκηνο και κολοκυθάκια για το χειμώνα

Ο συνδυασμός κολοκυθιού και δαμάσκηνου κερασιού μπορεί να φαίνεται περίεργος, αλλά η γεύση ενός τέτοιου κομπόστα μοιάζει περισσότερο με ανανά. Ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, ένα φλιτζάνι νόστιμη κομπόστα θα σας φανεί χρήσιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ημέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Κόκκινο δαμάσκηνο κερασιού - 300 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 1,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το βάζο και το αποστειρώνουμε μαζί με το καπάκι.
2. Πλένουμε και στεγνώνουμε το δαμάσκηνο κερασιού.
3. Πλένουμε επίσης τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε δύο μισά.
4. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια.
5. Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ένα βάζο, και ρίχνουμε από πάνω το δαμάσκηνο κεράσι.
6. Ρίξτε βραστό νερό σε ένα βάζο, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για περίπου 10 λεπτά. Στραγγίστε το νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε ξανά. Ρίξτε νερό ξανά στο βάζο, αφήστε το να εγχυθεί και ρίξτε ξανά σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
7. Βάζουμε ζάχαρη και κιτρικό οξύ σε ένα βάζο.
8. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο για τρίτη φορά, τυλίξτε το και αναποδογυρίστε το.
9. Τυλίγουμε το βάζο με μια ζεστή κουβέρτα και αφήνουμε για μια μέρα. Καλή όρεξη!

Κομπόστα κερασιού-μήλου σε κουτάκια 3 λίτρων για το χειμώνα

Το μήλο και το δαμάσκηνο κερασιού είναι ένα υπέροχο συμπληρωματικό δίδυμο, γεμάτο βιταμίνες και πλούσια γεύση. Αυτό το ποτό είναι καλό όλο το χρόνο: το καλοκαίρι θα ξεδιψάσει τέλεια και το χειμώνα θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της παροχής θρεπτικών συστατικών στο σώμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Κόκκινο δαμάσκηνο κερασιού - 500 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 450 γρ.
• Μήλα - 500 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και αποστειρώνουμε βάζα κομπόστα. Βράζουμε τα καπάκια.
2. Καθαρίζουμε το δαμάσκηνο κερασιού από τα κοτσάνια, ξεπλένουμε με δροσερό νερό.
3. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και επίσης τα ξεπλένουμε.
4. Βάζουμε μήλα σε ένα βάζο.
5. Γεμίστε το δαμάσκηνο κεράσι πάνω από τα μήλα.
6. Ρίξτε βραστό νερό σε ένα βάζο και καλύψτε το με ένα καπάκι. Αφήστε να εγχυθεί για 15 λεπτά.
7. Ρίξτε το νερό ξανά στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ, αφήστε το υγρό να βράσει.
8. Ρίξτε το σιρόπι σε ένα βάζο, σφραγίστε το και γυρίστε το ανάποδα. Αφήστε το βάζο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
9. Αποθηκεύστε την τελική κομπόστα σε δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!