Chkmeruli στα Γεωργιανά-8 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Το Chkemruli είναι ένα παραδοσιακό γεωργιανό πιάτο. Φτιάχνεται με σάλτσα κοτόπουλου και γάλακτος. Το προϊόν διακρίνεται από τη φωτεινή του παρουσίαση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Μπορεί να συμπληρωθεί με μαλακό ψωμί πίτας ή φρέσκα λαχανικά. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μια φωτεινή επιλογή από 8 μαγειρικές συνταγές με αναλυτικές περιγραφές.

Chkmeruli με κοτόπουλο στα γεωργιανά

Ένα ορεκτικό γεωργιανό πιάτο, το chkemruli, είναι εύκολο να μαγειρευτεί στο σπίτι. Σερβίρετε νόστιμες και αρωματικές λιχουδιές για ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα οικογενειακό δείπνο. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σίγουρα θα μείνουν ικανοποιημένοι.

• 
  Ξεπαγώστε και ξεπλύνετε το κοτόπουλο. Μετά από αυτό, το κόβουμε κατά μήκος του στήθους και το ισιώνουμε απαλά με τα χέρια μας. Το εσωτερικό του προϊόντος πρέπει επίσης να ξεπλυθεί καλά.
• 
  Αλείψτε το παρασκευασμένο σφάγιο με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και adjika. Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και αφήνουμε για 10 λεπτά.
• 
  Ανακατέψτε μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο στο γάλα.
• 
  Bήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθεί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά.
• 
  Cύξτε λίγο το μαγειρεμένο κρέας και κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• 
  Ρίξτε γάλα στο προϊόν. Βάζουμε το πιάτο στη σόμπα, βράζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά.
• 
  Ένα αρωματικό πιάτο της Γεωργίας είναι έτοιμο! Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Chkmeruli σε γεωργιανό στιλ σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου

Το αρωματικό chkmeruli της Γεωργίας λαμβάνεται σε μια σάλτσα κρέμας, σκόρδου και άλλων μπαχαρικών. Πάρτε μια γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό σας γεύμα ή για δείπνο διακοπών. Κάντε τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Πόδι κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Κρέμα - 250 ml.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Cilantro - 1 μάτσο.
• Αποξηραμένη μέντα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Λυκίσκος -σουνέλι - 0,5 κουτ.
• Κόλιανδρος - 1 κουτ
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά.
2. Ξεπαγώστε τα πόδια κοτόπουλου και ξεπλύνετε κάτω από το νερό.
3. Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά τα προϊόντα με ένα σφυρί.
4. Στρώνουμε κάθε κομμάτι σε μείγμα λαδιού, αλατιού και αλεσμένου πιπεριού.
5. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρέας για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
6. Chopιλοκόβουμε τον κόλιανδρο με μαϊντανό.
7. Στη συνέχεια αλέστε τις σκελίδες σκόρδου.
8. Σε γουδί ζυμώστε τον κόλιανδρο, τον αποξηραμένο δυόσμο και τον λυκίσκο suneli.
9. Συνδυάστε τα έτοιμα μπαχαρικά σε ένα κοινό μπολ, πασπαλίστε με αλάτι και ρίξτε κρέμα.
10. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα ταψί.
11. Γεμίστε τα προϊόντα με κρέμα και μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
12. Μετά από λίγο, ένα αρωματικό και θρεπτικό πιάτο θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Chkmeruli κοτόπουλο σε γεωργιανό στιλ με κρέμα

Το λεπτό chkmeruli κοτόπουλου γίνεται με την προσθήκη κρέμας. Η γεωργιανή συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση αρωματικών μπαχαρικών, τα οποία θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο φωτεινό και πιο έντονο. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Cilantro - 0,5 μάτσο.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Λυκίσκος -σουνέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε το κοτόπουλο και κόψτε το σε κομμάτια.
2. Πλένουμε προσεκτικά καθένα από αυτά και χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας.
3. Τηγανίζουμε το κρέας σε λάδι για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσει.
4. Πλένουμε τα μυρωδικά και ξεφλουδίζουμε τις σκελίδες σκόρδου.
5. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
6. Chιλοκόβουμε επίσης το σκόρδο.
7. Συνδυάστε ψιλοκομμένα τρόφιμα με κρέμα, αλάτι και άλλα μπαχαρικά.
8. Μεταφέρετε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα ταψί και ρίξτε μέσα την αρωματική σάλτσα.
9. Βάζουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
10. Bήνουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 40 λεπτά.
11. Το ζουμερό και θρεπτικό κέρασμα είναι έτοιμο! Χωρίστε σε μερίδες, συμπληρώστε με λαχανικά και σερβίρετε!

Μια απλή γεωργιανή συνταγή chkmeruli σε ένα τηγάνι

Ένα λαμπερό γεωργιανό πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί στο σπίτι. Το κοτόπουλο Chkmeruli σε ένα τηγάνι θα σας ευχαριστήσει με μια τραγανή κρούστα και ζουμερό κρέας στο εσωτερικό του. Δείτε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Πόδι κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κρέμα - 200 ml.
• Καρύδια - 100 γρ.
• Βασιλικός για γεύση.
• Μαϊντανός για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη τσίλι - 0,5 κουτ
• Γλυκιά πάπρικα - 0,5 κουτ
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Προ-απόψυξη των ποδιών.
2. Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε τα μπαχαρικά σύμφωνα με τη λίστα.
3. Μαρινάρετε το κρέας σε μείγμα ελαιολάδου, αλατιού, σκόνης τσίλι και γλυκιάς πάπρικας.
4. Αλέστε βότανα, καρύδια και σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν.
5. Στέλνουμε τα έτοιμα μπαχαρικά σε ένα κοινό μπολ, τα γεμίζουμε με κρέμα και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τη σάλτσα με το κρέας και σιγοβράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
6. Το γεωργιανό πιάτο στο τηγάνι είναι έτοιμο! Μπορείτε να δοκιμάσετε.

Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα chkmeruli σε ένα multicooker

Ένας απλός και ενδιαφέρων τρόπος για να μαγειρέψετε chkmeruli είναι σε ένα multicooker. Έτσι θα εξοικονομήσετε χρόνο και θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα θρεπτικό και νόστιμο γεωργιανό πιάτο. Δείτε τη σπιτική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 0,5 τεμ.
• Πατάτες - 0,8 κιλά.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Γάλα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Ramson - 2 κλαδιά.
• Αλάτι για γεύση.
• Κάρυ - 1 κουταλιά της σούπας
• Βούτυρο - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε το κοτόπουλο και ξεπλύνετε το κάτω από το νερό. Στη συνέχεια τρίψτε το κρέας με αλάτι και κάρυ.
2. Τηγανίζουμε το σφάγιο σε φυτικό έλαιο υπό πίεση. Θα είναι αρκετά 5 λεπτά για να σχηματιστεί μια χρυσή απόχρωση.
3. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
4. Στη συνέχεια χωρίζουμε το προϊόν σε μικρά κομμάτια.
5. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο ξεχωριστά στο υπόλοιπο λάδι. Προσθέστε γάλα και αλάτι για γεύση εδώ. Ζεσταίνουμε το μείγμα.
6. Βάζουμε τα προϊόντα στο μπολ του multicooker. Πρώτα, κρέας, μετά λίγη σάλτσα και κομμάτια προ-ξεφλουδισμένες πατάτες. Διαθέτουμε όλα τα προϊόντα.
7. Μαγειρεύετε το πιάτο για 40 λεπτά σε λειτουργία μαγειρέματος. Τα Chkmeruli είναι έτοιμα, μπορείτε να δοκιμάσετε!

Ζουμερά chkmeruli σε γεωργιανό στιλ στο φούρνο

Ένα αρωματικό γεωργιανό πιάτο κοτόπουλου και σάλτσας μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με τη θρεπτική του αξία και τη λεπτή γεύση του. Μια εξαιρετική λύση για ένα λαμπερό οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Κρέμα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Κόλιανδρος - 1 κουτ
• Λυκίσκος -σουνέλι - 0,5 κουτ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 80 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε το κοτόπουλο και χωρίστε το σε μερίδες.
2. Πασπαλίστε τα κομμάτια με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
3. Στέλνουμε το κρέας στο τηγάνι με φυτικό λάδι.
4. Τηγανίζουμε το προϊόν για αρκετά λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα ρουζ.
5. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου σε ξεχωριστό μπολ.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό.
7. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
8. Συμπληρώνουμε τη σάλτσα με τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Για άρωμα, συνιστάται να προσθέσετε κόλιανδρο και λυκίσκο suneli.
9. Ανακατέψτε το περιεχόμενο.
10. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί.
11. Μετά από αυτό, γεμίστε το με αρωματική σάλτσα.
12. Weήνουμε το πιάτο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
13. Το Chkmeruli σύμφωνα με τη γεωργιανή συνταγή είναι έτοιμο, μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Chkmeruli στα γεωργιανά σε ένα καζάνι

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα φωτεινό γεωργιανό πιάτο chkmeruli σε ένα καζάνι. Έτσι το κοτόπουλο θα διατηρήσει όλη τη γεύση και το άρωμά του. Σημειώστε τη γαστρονομική ιδέα και διαφοροποιήστε το συνηθισμένο μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Πόδι κοτόπουλου - 1,5 κιλά.
• Κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Cilantro - 1 μάτσο.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Hmeli -suneli - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα μπαχαρικά. Σε ένα γουδί, είναι απαραίτητο να συνθλίψετε αλάτι, κόκκους μαύρου πιπεριού, λυκίσκο suneli και γλυκιά πάπρικα.
2. Ξεπαγώστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε σε έτοιμα μπαχαρικά.
3. Αυτή τη στιγμή, αλέστε κόλιανδρο, μαϊντανό και σκόρδο.
4. Ρίξτε χόρτα με σκόρδο με κρέμα και προσθέστε αλεσμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε.
5. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα καζάνι.
6. Βάζουμε επίσης κρέας κοτόπουλου εδώ και τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσει για περίπου 7-10 λεπτά.
7. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω στο προϊόν και σιγοβράστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
8. Το Chkmeruli είναι έτοιμο σε ένα καζάνι. Μπορείτε να μοιραστείτε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Chkmeruli στα γεωργιανά με ξινή κρέμα

Μία από τις επιλογές για την παρασκευή chkmeruli είναι με την προσθήκη ξινή κρέμα. Το γεωργιανό πιάτο θα σας ευχαριστήσει με τη φωτεινή και πλούσια γεύση, τη θρεπτική αξία και το άρωμά του. Σερβίρετε με ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κόλιανδρος - 0,5 κουτ
• Λυκίσκος -σουνέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεπαγώστε το κοτόπουλο και ξεπλύνετε το κάτω από το νερό.
2. Στη συνέχεια κόβουμε το σφάγιο κατά μήκος του στήθους και το απλώνουμε με τα χέρια μας.
3. Αφαιρούμε το λίπος και το περιττό δέρμα μέσα.
4. Καλύψτε το προϊόν με αλουμινόχαρτο και χτυπήστε το με ένα σφυρί κουζίνας.
5. Τρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι. Χρησιμοποιούμε επίσης λυκίσκο suneli και κόλιανδρο.
6. Μεταφέρουμε το σφάγιο σε τηγάνι με βούτυρο. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές.
7. Μεταφέρουμε το κρέας σε ένα ταψί, περιχύνουμε με ξινή κρέμα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Ένα πεντανόστιμο πιάτο είναι έτοιμο! Διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.