Bulgur με λαχανικά-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Το Bulgur είναι ένα υγιεινό προϊόν που περιέχει χονδροειδείς φυτικές ίνες που απορροφούν το υπερβολικό υγρό στο σώμα, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες και σε συνδυασμό με λαχανικά είναι ένα ιδανικό πιάτο για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά και νόστιμα.

Πώς να μαγειρέψετε bulgur με λαχανικά σε ένα τηγάνι;

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Για να ετοιμάσετε μπουλγούρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε ένα έτοιμο κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή ως συνοδευτικό.

Συστατικά
Μερίδες: +2
Βήματα
45 λεπτάΣφραγίδα
  • Το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι ψιλοκόβεται και τηγανίζεται σε λάδι για να ροδίσουν τα κομμάτια.
  • Σε σύντομο χρονικό διάστημα, προσθέστε μπουλγούρι στο κρεμμύδι και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς, για αρκετά λεπτά.
  • Ρίχνουμε το μπουλγούρο με κρεμμύδια με νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι και στη συνέχεια μαγειρεύουμε με χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για 6 λεπτά.
  • Προσθέστε το μείγμα λαχανικών, λίγο αλάτι, πιπέρι και κάρυ στα τρίμματα με κρεμμύδια και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.
  • Το τελικό πιάτο χωρίζεται σε μερίδες και σερβίρεται ζεστό με πολύ ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Bulgur με κοτόπουλο και λαχανικά

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Τα υγιεινά πλιγούρια συνδυάζονται καλά με άπαχο κρέας κοτόπουλου και λαχανικά, παίρνετε ένα διαιτητικό προϊόν που είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές και για εκείνους που προτιμούν να παρακολουθούν την υγεία τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
  • Bulgur - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
  • Ελαιόλαδο για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Το φιλέτο κόβεται σε μικρά κομμάτια και ροδίζεται σε λάδι και στη συνέχεια τοποθετείται σε άλλο πιάτο για λίγο.
  2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα και οι πιπεριές τηγανίζονται στο ίδιο τηγάνι · το μέταλλο θα πάρει περίπου 4 λεπτά με μέτρια φωτιά.
  3. Σε ένα άλλο τηγάνι, τα τρίμματα τηγανίζονται σε λίγο λάδι για μερικά λεπτά.
  4. Οι φέτες κοτόπουλου και τα προετοιμασμένα λαχανικά απλώνονται στο μπουλγούρ, τα πάντα χύνονται με νερό και μαγειρεύονται κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, αρωματίζονται με αλάτι και πιπέρι.
  5. Το Bulgur σερβίρεται με φιλέτο κοτόπουλου και ζεστά λαχανικά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα όταν σερβίρετε.

Μια απλή συνταγή για μπουλγούρα με λαχανικά σε αργή κουζίνα

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος προετοιμασίας υγιεινών δημητριακών με λαχανικά χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη συσκευή. Για πληρότητα, προσθέστε σάλτσα ντομάτας ή την αγαπημένη σας κέτσαπ για αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

  • Bulgur - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
  • Σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Σκόρδο - 2 δόντια
  • Καρύκευμα για πιλάφι - 1 κουτ.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Στο μπολ της συσκευής, το λάδι θερμαίνεται και το κρεμμύδι που συνθλίβεται σε κύβους τηγανίζεται μέχρι να μαλακώσει στη λειτουργία "τηγανίσματος".
  2. Μετά από αυτό, προσθέστε καρότα και πιπεριές, κομμένες κατ 'αναλογία με κρεμμύδια και στη συνέχεια ψιλοκομμένο σκόρδο. Κατά το τηγάνισμα, όλα ανακατεύονται με μια σπάτουλα.
  3. Μια κουταλιά σάλτσα ή κέτσαπ προστίθεται στα λαχανικά και μαγειρεύεται για άλλο ένα λεπτό.
  4. Ρίξτε μπουλγούρα με λαχανικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό άρωμα καρυδιού, προσθέστε καρύκευμα για πιλάφι και λίγο αλάτι.
  5. Τα χοντρά και τα λαχανικά χύνονται με νερό, το οποίο πρέπει να είναι διπλάσιο από το μπουλγούρι, και μαγειρεύετε στη λειτουργία "πιλάφι" για 20 λεπτά σε κλειστή συσκευή.
  6. Όταν τελειώσει ο χρόνος, πρέπει να αναμίξετε τα δημητριακά και να ελέγξετε για ετοιμότητα. Εάν το πιάτο είναι λίγο μαγειρεμένο, προσθέστε νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα και αν τα δημητριακά έχουν γίνει μαλακά, απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε το να γευτεί για άλλα 15 λεπτά. Καλή όρεξη!

Bulgur με κρέας και λαχανικά σε ένα τηγάνι

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Το Bulgur πυροδοτεί τη γεύση του κρέατος και των λαχανικών καλά, κορεάζει το σώμα με θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα έχει μια ευχάριστη γεύση. Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια λιπαρή ξινή κρέμα για να αντισταθμίσετε την ξηρότητα του φιλέτου κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

  • Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 τεμ.
  • Bulgur - ¾ Τέχνη.
  • Ηλιέλαιο - 30 ml.
  • Ξινή κρέμα - 50 ml.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Ντομάτα - 2 τεμ.
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Καρύκευμα για πιλάφι - 1 κουτ.
  • Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζεται σε βαθύ τηγάνι με λάδι και αλάτι.
  2. Κόψτε τα καρότα, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια έτσι ώστε να βγει ένας μικρός κύβος και προσθέστε στο κρέας μαγειρέματος.
  3. Οι ντομάτες τρίβονται ή ψιλοκόβονται έτσι ώστε να κάνουν μια ρόλα, τις βάζουμε σε ένα τηγάνι και τις κρατάμε, τις σκεπάζουμε σφιχτά με ένα καπάκι, με αργή θέρμανση για περίπου 20 λεπτά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό, γιατί τα λαχανικά θα το απελευθερώσουν σε επαρκείς ποσότητες.
  4. Βάζουμε στο τηγάνι ξινή κρέμα, καρύκευμα για πιλάφι και προσθέτουμε όσο αλάτι χρειάζεται.
  5. Ρίξτε τα δημητριακά, ανακατέψτε και προσθέστε νερό, έτσι ώστε τα δημητριακά να καλυφθούν με υγρό. Με αργή θέρμανση, το πιάτο μαγειρεύεται για περίπου μισή ώρα κάτω από το καπάκι. Το Bulgur σερβίρεται με λαχανικά ή ζεστό κρέας, γαρνιρισμένο με βότανα.

Πώς να ψήσετε νόστιμα μπουλγούρα με λαχανικά στο φούρνο;

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια νόστιμη γαρνιτούρα από μπουλγούρα στο φούρνο. Εάν μαγειρεύετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται ότι χρησιμοποιούνται μόνο υγιεινά και διαιτητικά συστατικά - φασόλια σπαραγγιού, πιπεριές και ντοματίνια. Είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά για το πιάτο: το κάνουν πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

  • Bulgur - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
  • Φασόλια σπαράγγι - 50 γρ.
  • Ντοματίνια - 10 τεμ.
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μπαχαρικά για πιλάφι - για γεύση.
  • Ένα μείγμα αλεσμένων πιπεριών για γεύση.
  • Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 5 δόντια
  • Μαϊντανός για γεύση.
  • Άνηθο για γεύση.
  • Βασιλικός για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Για να αποκτήσετε εύθρυπτο bulgur, πρέπει πρώτα να ασβεστοποιήσετε τα πλιγούρια σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα λαδιού. Για αυτό, δύο λεπτά είναι αρκετά με συνεχή ανάδευση. Τα πλιγούρια πρέπει να έχουν μια ελαφριά χρυσή απόχρωση.
  2. Το κρεμμύδι, ένα μεσαίο καρότο και η πιπεριά κόβονται σε μικρούς όμορφους κύβους ή λωρίδες και τα φασόλια σπαραγγιού κόβονται σε μικρά κομμάτια μήκους περίπου 3 εκ. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πράσινα μπιζέλια αν σας αρέσουν περισσότερο.
  3. Τα σιτηρά και τα λαχανικά μεταφέρονται σε ένα βαθύ δοχείο ψησίματος, αναμιγνύονται και ισοπεδώνονται.
  4. Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλεσμένου πιπεριού, αλάτι, μπαχαρικά και ρίξτε ζεστό νερό. Βάζουμε από πάνω ντομάτες και σκόρδο θρυμματισμένα με ένα μαχαίρι. Κλείστε το δοχείο με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και επωάστε στο φούρνο για 45 λεπτά, ανάβοντας το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  5. Βγάλτε το φύλλο δάφνης και τις σκελίδες σκόρδου από το τελικό πιάτο και προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα. Σερβίρετε αμέσως ως αυτόνομη χορτοφαγική επιλογή, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπουλγούρο ως συμπλήρωμα στο κρέας.

Bulgur με λαχανικά και κιμά

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Μια εύκολη συνταγή για ένα πλήρες πιάτο που όχι μόνο θα αρέσει στο σπιτικό φαγητό, αλλά και θα ωφελήσει. Για την παρασκευή του, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε άπαχο μοσχαρίσιο κρέας για να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο διαιτητικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • Μοσχαρίσιο κιμά - 300 γρ.
  • Bulgur - 1,5 κουταλιές της σούπας.
  • Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Ντομάτα - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Κατεψυγμένα αρακά - 50 γρ.
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Βουλγαρική κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.
  • Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
  • Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Κόψτε ένα μεσαίου μεγέθους καρότο με ένα μικρό κρεμμύδι σε λωρίδες και μαγειρέψτε με βούτυρο σε ένα τηγάνι για μερικά λεπτά.
  2. Ανακατέψτε τα λαχανικά με το κιμά και ψήστε στο γκριλ μέχρι να ψηθούν.
  3. Η ντομάτα τεμαχίζεται πολύ ψιλοκομμένη ή ψιλοκομμένη σε μπλέντερ, αλείφεται με κιμά και λαχανικά, πρέπει να ανακατευτούν όλα καλά και στη συνέχεια να προσθέσετε λίγο νερό εκεί. Το πιάτο μαγειρεύεται για περίπου 15 λεπτά.
  4. Dιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
  5. Στην τελευταία στροφή, βάλτε δημητριακά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, έτσι ώστε να βράσει το μπουλγούρι.
  6. Κυριολεκτικά 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα, ξεπαγωμένα μπιζέλια και αφήστε τα να δοκιμάσουν χρησιμοποιώντας αλάτι και πιπέρι.

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα μπουλγούρου με λαχανικά και μανιτάρια

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Τα μανιτάρια προσθέτουν ένα χαρακτηριστικό ορεκτικό άρωμα και γεύση στο πιάτο μπουλγούρ. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για δείπνο, αλλά και να συμπληρώσει πιάτα με κρέας ή ψάρι σε μεσογειακό ή ανατολίτικο στιλ στο γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • Bulgur - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Μελιτζάνα - 1 τεμ.
  • Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Champignons - 150 γρ.
  • Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Σκόρδο - 2 δόντια
  • Μαϊντανός - 3 κλαδάκια.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το ζωικό λάδι και τηγανίζουμε το μπλούγκουρ για 2 λεπτά, μέχρι τα δημητριακά να έχουν άρωμα καρυδιού και χρυσή απόχρωση. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το μπουλγούρι σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά κάτω από ένα καπάκι.
  2. Κόψτε τη μελιτζάνα σε μεγάλους κύβους, τα μανιτάρια - φέτες μεσαίου πάχους και τηγανίστε τα λαχανικά με λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να τα μεταφέρετε σε άλλο πιάτο.
  3. Στο ίδιο λάδι, ετοιμάστε το κρεμμύδι και τα καρότα, κομμένα σε μεσαίο κύβο, για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, προσθέστε γλυκές πιπεριές, επεξεργασμένες με τον ίδιο τρόπο, στο ίδιο λάδι και τηγανίστε τα όλα μαζί για άλλα δύο λεπτά.
  4. Όλα τα παρασκευασμένα λαχανικά προστίθενται στο τηγάνι, προστίθενται άχνη από το τηγάνι, αναμειγνύονται και καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι για να κορεστεί το πιάτο με γεύση.
  5. Στο τέλος του μαγειρέματος, πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε το μπουλγούρι με ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά.

Νόστιμο μπουλγούρι με λαχανικά και γαλοπούλα

🕜45 λεπτά 🕜10 🍴2

Το φιλέτο γαλοπούλας είναι ένα διαιτητικό προϊόν που αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε υγιή μπουλγούρα και λαχανικά. Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και αρκετά εύκολα, έτσι ώστε οι αρχάριοι μάγειρες να το αντιμετωπίσουν. Για μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, η σάλτσα σόγιας μπορεί να συμπεριληφθεί σε αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

  • Φιλέτο γαλοπούλας - 400 γρ.
  • Φυτικό έλαιο - 20 ml.
  • Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
  • Bulgur - 400 γρ.
  • Νερό - 300 ml.
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Κουρκουμά - 1/3 κουτ
  • Zira - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Πράσινα για γεύση.
  • Σάλτσα σόγιας - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι κόβεται σε μέσο πάχος μισού δακτυλίου.
  2. Τα καρότα ψιλοκόβονται, όσο βολικά, και τηγανίζονται σε λάδι μαζί με τους μισούς δακτυλίους του κρεμμυδιού, επιτυγχάνοντας μια χρυσή απόχρωση.
  3. Κόψτε τη γαλοπούλα σε λεπτές φέτες ή κύβους και προσθέστε στα λαχανικά, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε το μπουλγούρο σε ένα τηγάνι για κρέας και λαχανικά, προσθέτουμε νερό, καρυκεύματα και αλάτι με πιπέρι. Σε αυτό το σημείο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σάλτσα σόγιας αντί για λίγο αλάτι. Μαγειρέψτε τα πάντα μαζί για 15 λεπτά, ανάβοντας τη μέτρια φωτιά της σόμπας.
  5. Το Bulgur σερβίρεται με κρέας γαλοπούλας και ζεστά λαχανικά, γαρνιρισμένα με βότανα.
να το μοιραστώ με φίλους
icook.desigusxpro.com/el/
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

;-) :| : Χ : twisted: : χαμόγελο: : αποπληξία: : λυπημένος: : roll: : razz: : ωπα: : o : κύριος Γκριν: : χαχαχα: : ιδέα: : grin: : evil: : κραυγή: : δροσερός: : βέλος: :???: :?: :!:

Επιδόρπιο

Πρόχειρο φαγητό

Κρέας